Топинамбур является хорошим источником железа, витаминов В1 и В5, фосфора и калия. Содержащийся в корнеплоде инулин выполняет очищающую функцию всего желудка и кишечника. Нейтрализует и выводит вредные продукты распада химических соединений. Топинамбур стимулирует работу кишечника, предотвращая развитие раковых опухолей. Пройдя, почти в не переваренном виде, в толстую кишку, корнеплод впитывает в себя большое количество кишечных бактерии. А волокно клубня впитывает в себя всю лишнюю жидкость. Таким образом, топинамбур, как «отличная метла» вычищает кишечник и тем самым устраняет запор, гастрит, колит.

Он способствует снижению уровня сахара и вредного холестерина и поэтому рекомендуется как пищевая добавка для диабетиков.

Топинамбур увеличивает приток крови к стенкам желудка, тем самым улучшая работу сосудистой системы. Повышается работоспособность поджелудочной железы, которая производит, необходимые для жизнедеятельности всего организма, пищеварительные гормоны и ферменты.

Сок из свежего топинамбура полезно принимать при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка.
Читать далее...

Многие считают, что замесить хорошее тесто для пиццы крайне сложно. Действительно, дрожжевое тесто занимает много времени и сил. Но если представить себе, что чудесное итальянское блюдо можно приготовить просто и легко, не прикладывая практически не каких усилий? Действительно ли такое возможно?

Оказывается, да. Остается лишь взять книгу рецептов, посуду и все, что нужно для комфортного пребывания на кухне и готовки, и записываем…

Итак, мы приготовим чудеснейшее блюдо, от которого не «оттащить за уши» ни самого придирчивого гурмана, ни любителя вегетарианской кухни, ни скептика, считающего, что пища нужна лишь для подкрепления сил. И каждый, какими бы ни были его вкусы и предпочтения, сочтет это блюдо достойным восхищения, да и экспериментаторы в кулинарии почувствуют себя «в своей тарелке». Любые соусы и начинки – и пусть тесто сделать не так просто, но результат окупит все старания с лихвой. На Вилингсторе вы найдете подробнейший рецепт – http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Testo-dly...-atmosfera-Italii-doma-i316966 . Творите кулинарные чудеса и лакомьтесь на здоровье!

В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества. Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!

Читать далее...

Такие интересные салаты будут хороши и просто для завтрака или ужина, и как угощение к празднику.

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. ДИВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).


Источник - Кулинарное искусство, https://vk.com/malajastrana

Луковые котлеты разнообразят постное меню и понравятся даже тем, кто не терпит лук в блюдах: после прожарки и тушения он совершенно не чувствуется. Блюдо практически из ничего, а на вкус — просто изумительно!

Ингредиенты

2 крупные луковицы
1 крупная картофелина
3 ст. л. манки
соль по вкусу
масло растительное для обжаривания
1 л томатного сока
Читать далее...

Простой, интересный и вкусный пирог, который несложно приготовить.



1.



Читать далее...

Свекольные елочки

 

Беспроигрышная закуска, вкусная и витаминная!

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

• 6 небольших свекол
• 150 г мягкой брынзы
• 1 авокадо
• 1 ч. л. густой сметаны
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец, зелень по вкусу

Читать далее...

Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам Вашей семьи. А приготовив такие котлетки на праздничный стол ни одна хозяйка не останется без похвалы.



1.

Читать далее...

Торт-домик из печенья с творогом

Автор: Игорь

Читать далее...

Зимняя мода предлагает стильные уютные пальто, выстеганные куртки, длинные теплые юбки в сочетании с байкерскими сапогами или же - зимние платья, платья- пальто. В этом статье рассмотрим три модели платьев такого типа.

С точки зрения объема они выполнены так, чтобы под них можно было надеть тонкий джемпер или свитер-водолазку тонкой вязки. В качестве аксессуара подойдут массивные сапоги для верховой езды, туфли-лодочки на платформе с колготками в рубчик или - для приема или элегантного ужина-туфли на высоких каблуках подходящего к платью цвета.

Материалы для этих моделей: тонкий твид, фланель, тонкий габардин, а для более элегантных вариантов – креп.

 

Платье с запахом

Скопировать чертеж базовой основы платья нужного размера. Длина определяется в зависимости от типа фигуры и по желанию. Вытачку на выпуклость лопаток размоделировать, раствор нагрудной вытачки уменьшить на 2 см.

Длина линии плеча в нашем примере - 12,5 см. Продлить линию плеча на 3 см плавной, слегка закругленной линией.

Пройму переда и спинки углубить на 3 см. Начертить новую линию проймы платья (рис. 1).

Начертить боковые линии переда и спинки, приталивая детали на 5 см.

Средние линии переда и спинки продлить до модельной длины платья.

Читать далее...

Ржаной квас


Возьмите полстакана ржаной закваски (предназначенной для выпечки бездрожжевого хлеба) на трехлитровую банку родниковой воды. Добавьте 5 ст. ложек сахара. Еще 3 ст. ложки сахара прокалите на сухой сковородке до превращения в карамель и потемнения. Таким же способом подрумяньте 10 ржаных сухариков, добавьте все это в банку с квасом. Последняя составляющая – 1 ст.л. лимонного сока – и после этого банку следует обвязать марлей и поставить в теплое место на сутки. Затем можно процеживать и наслаждаться отличным освежающим вкусом!

Читать далее...

Немного истории...

Открыли какао-бобы испанские конкистадоры в Перу и Мексике. Древние ацтеки мелко растирали плоды какао, смешивали получившийся порошок с острыми специями, мёдом и варили напиток – ароматный, питательный и целебный. Ацтеки этот напиток называли «Чоколатль». Полезные свойства какао-порошка мы используем и сейчас – в кулинарии, косметике, медицине.

Читать далее...

Вы удивитесь, насколько простым, дешевым и натуральным может быть лекарство для вывода мокроты из бронхов. Этот натуральнейший рецепт позволит приготовить лекарство, которое дети примут за лакомство.

Читать далее...

Сегодня в борщ уже практически не добавляют съедобный борщевик, давший название знаменитому блюду. Когда-то его листья заменяли в супе капусту.

«Домострой» в XVI веке советовал хозяйкам сеять борщевик рядом с крапивой, под деревьями, там, где не растут другие огородные растения. Весной его рекомендовалось есть свежим, а осенью — насушить вдоволь, чтобы использовать в зимние месяцы. Добавляли его не только в похлебки, но и в пироги. Разнообразие способов приготовления борща не ограничивалось использованием борщевика. Более 100 лет назад кулинарные книги приводили рецепты борща с рыбой, грибами, зеленью.

БОРЩ ИЗ КАРАСЕЙ

Ингредиенты
Читать далее...

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.

 

 

 

Читать далее...

Очень интересный суп - и не только вкусом, но и тем, что, по высказываниям, вполне отличное средство от похмелья. Но, как бы там ни было, прежде всего - это замечательный суп, вот его мы сейчас приготовим.

***

Сварить бульон с домашней курочкой.

Пол луковицы притомить на масле. Кукурузную крупу смолоть в измельчителе. Получить муку. Муку к луку, разбавляем бульоном прямо в сковородке и там же дадим побулькать минут 10

Вот пропорции супа в рецепте

На 4-6 порций
Читать далее...

Очень интересный и несложный рецепт поможет сохранить красоту деревянной мебели и обновить ее.

Даже когда не помогает полироль, этот простой способ придет на помощь. Убрать царапины с деревянной мебели можно, используя всего 2 простых ингредиента.
Читать далее...

Мы тратим бешеное количество денег на дорогие и новомодные средства по уходу за кожей, совсем не думая о том, как сильно они могут навредить нашему здоровью. А стоило бы обратить внимание на давно проверенные и очень эффективные продукты, которыми пользовались еще наши бабушки. Их варианты куда лучше заграничных масел и кремов с химикатами.

1. Приводим кожу в порядок

Никогда не слышали про амарантовое масло? Самое время приобрести его. В основе лежит сквален, неотъемлемый компонент нашей кожи. Чтобы это средство дало результат, необходимо использовать его каждый день, нежно втирая в кожу лица и тела.

Оно поможет избавиться от нежелательных шрамов, ожогов, растяжек, сгладит морщины и удалит другие кожные недостатки. Да, цена масла кусается, но оно оправдывает свою стоимость.
Читать далее...

Польза прополиса и препаратов на его основе несомненна. И сегодня мы узнаем о нем все то, что позволит нам оставаться здоровыми долгие годы.Поехали.

Итак, ПРОПОЛИС

(рецепты из книги, которая у меня в свое время была... © Неумывакин И.П., Прополис. Мифы и реальность.)

Атеросклероз

Прополис (10%-ный спиртовой экстракт) —30мл
Чеснок — 200 г
Мед пчелиный — 50 г

Сначала приготовить настойку девясила. Взять сухой измельченный корень девясила, залить в темной бутылке спиртом, настаивать 20 дней в темном месте. Процедить.
Читать далее...

Уход за комнатными цветами - дело тонкое. У кого-то цветет все, к чему не прикоснешься - есть такие чудесные люди, что понимают цветы на каком-то подсознательном уровне и те отвечают им взаимностью, а порой приходится подходить к цветоводству чуть ли не с научной точки зрения. Вот и сегодня я предлагаю моим читателям интересный рецепт из Сети на тему подкормки комнатных цветов.

Итак, сам рецепт:

- 1 пластиковая бутылка

- 1 л. воды
Читать далее...