«Горящая лава»

200 мл натурального готового кофе

10 столовых ложек коньяка

цедра свежего апельсина и половинки лимона средних размеров

корица и порошок мускатного ореха на кончике ножа

6 чайных ложек сахарного песка

Приправы и цедру цитрусовых залить пятью ложками коньяка и разогреть, затем засыпать в горячую смесь сахарный песок. Оставшиеся 5 ложек коньяка нужно поджечь и влить его в сахар, затем туда же, пока смесь горячая, вливаем кофе – горящая лава готова! Напиток подается сразу, обжигающе-горячим.

Нежный кофейный коктейль с бананами

200 мл черного холодного кофе

1 спелый банан среднего размера

4 чайные ложки сахарного песка

120 г пломбира

Банан измельчить, поместить в блендер вместе с кофе и сахарным песком, все перемешать до однородной массы. Затем добавить мороженое и снова взбить до однородности. Подавать сразу, в коктейльных бокалах.  

«Мокко» с медово-лимонным вкусом

0,5 л черного кофе

1 ч.л. свежего сока лимона

4 чайных ложки меда

Кофе сварить и профильтровать, пока он еще горячий. Добавить мед и лимонный сок – получится бодрящий напиток с пряным кисло-сладким вкусом. Подавать к столу в маленьких кофейных чашках.

Ванильно-кофейный ликер

100 г черного кофе

0,5 л спирта

1 л воды

1 килограмм сахарного песка

½ чайной ложки ванилина

Смешать ванильный порошок со спиртом и настаивать в течение 8 дней. На 9 сутки смешать сахар с 0,75 л воды и сварить кофе из расчета 100 г на 0,25 л воды. Кофе остудить, смешать с сахарным сиропом и «ванильным» спиртом. Получившуюся смесь разлить по бутылкам, закупорить и настаивать в течение 3 месяцев.  

«Черный кот»

200 мл черного кофе

2 ч.л. сахарной пудры

1 ст.л. виски

2 желтка

Растереть сахар с яичными желтками, постепенно вливая виски. Все ингредиенты смешать и влить в полученную массу холодный кофе.

Читать больше: http://nasovet.info/topics/vkusnye-i-poleznye-kofejnye-retsepty/