Частенько нам требуются весы торговые - кому для чего.
Матери моей знакомой, например, для работы – она имеет несколько торговых точек на рынке (конфетки, печенье и т.п.), и ей весы нужны, как воздух. Причем обычные, механические, она недавно сменила на электронные – в павильоне он, по ее словам, гораздо удобнее. В принципе, можно выбрать любые, ибо рынок весов предлагает и электромеханические, и простую механику… Для магазинов крупных, ферм и т.п.выбор есть.
Хозяйке фермы, что расположена недалеко от нашего дома, тоже весы необходимы, и опять же для торговли). Ну, а мне – как владелице питомника – электронные. Подрастающее котопоколение взвешивать на них очень удобно.

Так что каждому – свое). Выбирайте!

Котятки

В свое время я написала целую серию статей о такой важной вещи, как видеонаблюдение. И что мне больше всего понравилось – это возможность обезопасить не только торговую точку или склад, но и собственное жилье.
В принципе, в коттедже и на территории, к нему прилегающей, видеонаблюдение дает очень много: вовремя заметить несанкционированное проникновение (читай – ворюг), возможность запечатлеть на пленке портреты незваных гостей да и просто в самые краткие сроки отреагировать на происходящее.
А недавно, будучи в гостях в самой обыкновенной квартире в многоэтажке, приятно удивила та же система наблюдения, которая «докладывает» хозяйке, кто стоит за дверью, в подъезде пролетом выше и ниже…
Согласитесь, очень удобно!

Авто дня - Волга

* баклажаны - 1 кг
* оливковое масло - 7-8 ст.л.
* зелень петрушки - 2 пучка
* 1 лимон (или 2 - 3 ст. ложки уксуса)
* лук репчатый -1 небольшая луковица
* чеснок - 2 зубчика
* соль - по вкусу




Отобрать молодые спелые баклажаны среднего размера, хорошенько их вымыть и проколоть кожуру вилкой в нескольких местах. Уложить их на противень и запекать в духовке около 45 минут до мягкости. С печеных баклажанов снять кожуры, мякоть размять, после чего взбить с соком лимона (уксусом) и солью. Добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки и толченый чеснок. Выложить закуску на тарелочку, полить оливковым маслом и украсить маслинами и зеленью.

* огурец свежий - 3 шт. среднего размера
* густой йогурт без добавок - 1/2 стакана
* чеснок - 5 зубчиков
* оливковое масло - 2 ст.л.
* соль, сок лимона (или уксус) - по вкусу




Молоденькие крепкие огурчики очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, сбрызнуть лимонным соком (можно побольше), влить йогурт и все аккуратно перемешать. В самом конце приготовления салата добавить оливковое масло. Выложить получившийся салат (закуску) на небольшую тарелку, украсить маслинами и мелко рубленой зеленью. Йогурт и оливковое масло можно заменить на густую сметану и приправить красным перцем, главное, чтобы закуска получилась не слишком жидкой и достаточно острой.

* говядина (или баранина) без косточек - 500г
* лук репчатый - 1 луковица
* яйцо - 1 шт.
* оливковое масло для жарки
* листочки мяты - по вкусу
* панировочные сухари - 1-2 ст.л.
* соль, перец, листья базилика - по вкусу




Пропустите мясо через мясорубку, соедините с пропущенной через мясорубку луковицей, измельченными листьями мяты и базилика. Приправьте фарш по вкусу солью и перцем и слепите из него небольшие шарики (диаметром 2.5-3 см), обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в раскаленном оливковом масле. Готовые кефтедес сразу же подавайте на стол.

* молоко - 1л
* мука - 240г
* яйцо - 8 шт.
* инжир - 2-3 шт.
* миндаль - 1-2 столовые ложки
* масло растительное - 2 ст.л.
* сахар - 1 ст.л.
* мускатный орех, корица, соль по вкусу




Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. Выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать с корицей и осторожно ввести в тесто. Омлет поставить запекать в сильно разогретую духовку на смазанном малом противне. Сверху омлет посыпать сахаром.

* баранина - 1 кг
* лук репчатый - 3 луковицы
* масло растительное - 4 ст.л.
* чеснок - 2 зубчика
* вино белое - 600 мл
* томатная паста - 1 ст.л.
* мука - 1 ст.л.
* лавровый лист - 1 шт.
* тимьян, молотый черный перец, соль - по вкусу




Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо и поставить посуду на большой огонь. Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится. Долить остаток вина, томат, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

В соус, в котором готовилось мясо добавить муку, маслины и дать настояться около 10 минут.

* рис - 400г
* лук репчатый - 2 луковицы
* фарш - 120г
* красный стручковый перец - 3 стручка
* зеленый горошек - 80г
* салат-латук - 40г
* масло сливочное - 1 ст.л.
* соль по вкусу




Сварить рассыпчатый рис, добавить в него фарш в виде маленьких шариков, рубленый перец и лук, отваренный горошек, нашинкованный салат-латук. Все перемешать и заправить сливочным маслом.

* рыба - 1 кг
* масло растительное - 4 ст.л.
* лук репчатый - 5-6 луковиц
* помидоры (свежие) - 6-7 шт.
* чеснок - 1 зубчик
* лимонный сок - 1 ст.л.
* молотый черный перец, соль - по вкусу




Лук мелко порезать и слегка обжарить, прибавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить.

Рыбу почистить, сбрызнуть лимонным соком и натереть чесноком и солью. В разогретое растительное масло положить рыбу, спассерованный лук и помидоры и тушить около получаса.

* телятина - 800г
* лук репчатый - 4 луковицы
* панировочные сухари - 5-6 ст.л.
* масло сливочное - 2 ст.л.
* бульон мясной - 200 мл
* ветчина - 160г
* морковь - 1 шт.
* зелень петрушки - 1/2 пучка
* молотый черный перец - 1/4 ч.л.
* соль по вкусу




Лук мелко порезать и спассеровать в сливочном масле с сухарями и рубленой петрушкой. Кусочки мяса (эскалопы) хорошо отбить, приправить солью и перцем, на каждый кусочек положить лук, ветчину. Эскалопы свернуть и связать нитками.

Получившиеся рулеты жарить на слабом огне в сливочном масле вместе с мелко нарезанной морковью и кольцами лука. Затем влить бульон и тушить в духовке до готовности, часто поливая образовавшимся соком.

К столу подают с отварным рисом: в центр блюда положить рис, сверху мясные рулетики, все полить соусом, в котором готовилось мясо.

* фасоль - 600г
* вода - 2л
* лук репчатый - 6-7 луковиц среднего размера
* масло растительное - 1/3 стакана
* молотый черный перец - 1/4 ч.л.
* соль по вкусу



Фасоль замочить на ночь, сварить на следующий день, жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. В керамический горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхним слоем должна быть фасоль). Все полить оставшимся растительным маслом и влить жидкость, в которой варилась фасоль

Горшочки поставить в духовку и запекать при средней температуре 20-25 минут.

Раз уж сегодня речь зашла о теплых странах – в частности, о Греции, - то позволила себе поискать в Сети рецепты греческой кухни). Если что не так – не судите строго)). Рецепты взяты с портала Готовим.ру

* говядина - 600г
* лук репчатый - 3-4 луковицы
* морковь - 3 шт.
* корень сельдерея - 3-4 шт.
* баклажаны - 2 шт. среднего размера
* картофель - 6 шт.
* шпик - 120г
* масло сливочное - 2 ст.л.
* панировочные сухари - 3 ст.л.
* молотый черный перец - 1/4 ч.л.
* соль по вкусу

Картофель очистить, сварить и сделать из него пюре. Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожицу.

Керамический горшочек смазать маслом, положить на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху нарезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпать сухарями, а на поверхности разложить кусочки масла.

Горшочки поставить в духовку и тушить при средней температуре.

Вот написала о Феодосии, и сразу потянуло к морю). Так что сейчас прошу любить и жаловать – древняя страна, прекрасная Греция…

Что-то я «подсела» на тему саун). И последние несколько дней высматривала самые недорогие варианты именно такого отдыха - чтобы можно было порекомендовать моим читателям.

Результат: сауна недорого обойдется, в принципе, в сумму от 800 до 1600 рублей в час. Что, в общем-то, вполне «подъемно». Тем более, если идти компанией друзей (или подруг).

Внизу поста – фотогалерея как раз из недорогих саун. Не правда ли, вполне достойно?)

Впрочем, если вовремя найти, где пожить в Феодосии во время отдыха, проблема сроков отпадет сама собой). Ведь понятно, что искать нужно загодя – чтобы в нужное время просто приехать и спокойно заселиться…
Это я для вас, граждане отдыхающие – господа курортники-отпускники). Специально пораньше выкладываю информацию, чтобы всем было удобно).

Я, в свое время, в Феодосии побывала. Тем более, что она совсем недалеко от моей родной Керчи находится. Среди нас, детей, упорно ходил слух, что, если по горе Митридат все идти, идти, идти – придешь прямехонько в Феодосию). Не знаю до сих пор, правда это, или нет, но мне нравится эта теория. Тем более, что Феодосия - город очень красивый и уютный, и я с удовольствием бы побывала там снова…

Посмотрите - город чудесный, истинно крымский дух… Словами этого не передать, атмосферу крымских городов нужно просто почувствовать самим. А, значит там побывать. Обязательно.