* говядина (или баранина) без косточек - 500г
* лук репчатый - 1 луковица
* яйцо - 1 шт.
* оливковое масло для жарки
* листочки мяты - по вкусу
* панировочные сухари - 1-2 ст.л.
* соль, перец, листья базилика - по вкусу




Пропустите мясо через мясорубку, соедините с пропущенной через мясорубку луковицей, измельченными листьями мяты и базилика. Приправьте фарш по вкусу солью и перцем и слепите из него небольшие шарики (диаметром 2.5-3 см), обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в раскаленном оливковом масле. Готовые кефтедес сразу же подавайте на стол.