Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 22:03
+ в цитатник
Имбирем (в переводе с древнеиндийского «рогатый корень») называется длинное камышеобразное растение, достигающее1,5 м в высоту. У имбиря красные, светло-лиловые и оранжево-желтые цветы. Корень имбиря применяют по-разному. Сейчас его широко используют в медицине, фармацевтике, кулинарии и косметологии.
Топинамбур является хорошим источником железа, витаминов В1 и В5, фосфора и калия. Содержащийся в корнеплоде инулин выполняет очищающую функцию всего желудка и кишечника. Нейтрализует и выводит вредные продукты распада химических соединений. Топинамбур стимулирует работу кишечника, предотвращая развитие раковых опухолей. Пройдя, почти в не переваренном виде, в толстую кишку, корнеплод впитывает в себя большое количество кишечных бактерии. А волокно клубня впитывает в себя всю лишнюю жидкость. Таким образом, топинамбур, как «отличная метла» вычищает кишечник и тем самым устраняет запор, гастрит, колит.
Он способствует снижению уровня сахара и вредного холестерина и поэтому рекомендуется как пищевая добавка для диабетиков.
Топинамбур увеличивает приток крови к стенкам желудка, тем самым улучшая работу сосудистой системы. Повышается работоспособность поджелудочной железы, которая производит, необходимые для жизнедеятельности всего организма, пищеварительные гормоны и ферменты.
Сок из свежего топинамбура полезно принимать при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка.
Многие считают, что замесить хорошее тесто для пиццы крайне сложно. Действительно, дрожжевое тесто занимает много времени и сил. Но если представить себе, что чудесное итальянское блюдо можно приготовить просто и легко, не прикладывая практически не каких усилий? Действительно ли такое возможно?
Оказывается, да. Остается лишь взять книгу рецептов, посуду и все, что нужно для комфортного пребывания на кухне и готовки, и записываем…
Итак, мы приготовим чудеснейшее блюдо, от которого не «оттащить за уши» ни самого придирчивого гурмана, ни любителя вегетарианской кухни, ни скептика, считающего, что пища нужна лишь для подкрепления сил. И каждый, какими бы ни были его вкусы и предпочтения, сочтет это блюдо достойным восхищения, да и экспериментаторы в кулинарии почувствуют себя «в своей тарелке». Любые соусы и начинки – и пусть тесто сделать не так просто, но результат окупит все старания с лихвой. На Вилингсторе вы найдете подробнейший рецепт – http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Testo-dly...-atmosfera-Italii-doma-i316966 . Творите кулинарные чудеса и лакомьтесь на здоровье!