Лет несколько назад я уже публиковала чудный рецепт гаспаччо, который не просто тогда опробовала, но стабильно готовлю в летнюю жару - самое то. Сегодня нашла еще один рецепт, несколько иной - пока его не воплощала в жизнь, но планирую в ближайшие дни это сделать...

Держите!

 

 

Холодный томатный суп гаспаччо, это то, что надо в летнюю жару.

Легкий и яркий, он подарит прохладу и наслаждение.

Гаспачо – это фейерверк вкусов в Вашей тарелке. Гаспачо — это Испания…

Ингредиенты:

Томаты 1кг.

Паприка 2шт.

Чеснок 2зуб.

Лук зелёный 1пуч.

Базилик 1пуч.

Сахар 1ст.л.

Уксус 4ст.л.

Масло оливковое 50мл.

Тост 3шт.

Огурец 1шт.

Приготовление:

Удаляем плодоножки

Нарезаем перец

Чистим огурец

Шинкуем лук и базилик

Добавляем чеснок

Кладем тосты

Сахар, соль, уксус, масло…

Вымешиваем

Убираем в холод на ночь

Перебиваем

 

из сети