печень куриная - 500 г

цветная капуста - 450 г

сливки 10% - 200 мл

сыр твердый тертый - 100 г

лук - 1 шт.

крахмал - 1 ст.л.

топленое масло - 1 ч.л.

соль - по вкусу

мускатный орех - по вкусу

Репчатый лук порезать, цветную капусту разобрать на соцветия. Подготовить куриную печень, присыпать ее крахмалом с обеих сторон.

Печень быстро обжарить на сковороде с обеих сторон (я использовала топленое масло). На время убрать печень со сковороды. В этой же посуде обжарить лук, добавить цветную капусту. Посолить, добавить молотый мускатный орех. На сковороду к овощам вернуть печень, влить сливки, посыпать сыром. Накрыть крышкой и довести блюдо до готовности (10-15 минут).

из сети