Ингредиенты:

Яйца -4 шт.

Кефир любой жирности – 100 мл.

Сахарный песок – 250 грамм

Соль – о.5 ч.л.

Растительное масло без запаха – 100 мл.

Какао-порошок – 20 грамм или 1 ст.л. с горкой

Разрыхлитель для теста – 10 грамм

Мука пшеничная – 300 грамм

Молоко – 2 ст.л.

Форма для выпечки – 24 см.

Приготовление:

Итак. В миску просеиваем муку с разрыхлителем для теста.

В другую емкость вбиваем яйца, добавляем соль, начинаем взбивать на высоких оборотах и в несколько этапов всыпаем сахар. Взбиваем в течении 2 минут.

 

Продолжая взбивать, вливаем кефир и растительное масло.

Теперь в несколько этапов вводим муку. Хорошо перемешиваем.

Тесто разделяем на 2 равных части, и в одну часть вливаем молоко, и добавляем какао-порошок, хорошо перемешиваем до однородности.

Я взяла форму для выпечки в диаметре 24 см, застелила пергаментной бумагой, смазала её растительным маслом, и по одной столовой ложке выкладываем поочередно тесто. Выпекаем пирог в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

Достаём пирог из духовки, и даём ему полностью остыть! Нарезаем пирог на кусочки, и подаём на стол!

из сети