НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. куриное филе - 1 кг
2. лук репчатый - 2 шт
3. чеснок - 3 - 4 зуб
4. соль, перец - по вкусу
5. укроп - 3 - 4 веточки (я сегодня использовала замороженный)
6. яйцо - 1 шт
7. сметана любой жирности - 3 - 4 ст.л
8. мука - 1 - 2 ст.л
9. масло растительное - 4 - 5 ст.л для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе и лук порезать на такие кусочки, чтобы можно было пропустить через мясорубку.

 

2. Затем филе и лук пропускаем через мясорубку. При этом используем самую крупную решетку, которая есть у мясорубки.

 

 

3. Добавляем к фаршу пропущенный через пресс чеснок, соль, перец по вкусу.

 

 

4. Также добавляем яйцо, измельченный укроп и сметану. Всё хорошо перемешиваем.

 

 

5. Теперь надо добавить немного муки. Обычно уходит 1 - 2 ст.л. Надо чтобы фарш получился густым и хорошо выкладывался на сковороду ложкой.

 

 

6. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха и выкладываем ложкой котлеты нужного вам размера. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на огне чуть меньше среднего.

 

 

Готовые котлеты подойдут очень хорошо к картофельному пюре и гречке. Но дети их едят просто так, даже без хлеба)))

 

 

Приятного вам аппетита!

источник