Ингредиенты

Основа

Картофель – 500 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Горчица – 1 ч.л.

Начинка

Куриный фарш – 250 гр.

Лук – 2 шт.

Сметана 15-20% - 1 ст.л.

Итальянские травы – 1/3 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный перец – по вкусу

Зеленый горошек – 2 ст.л.

Сладкий перец – 1 шт.

Зелень: базилик, петрушка – по вкусу

Томатная паста (аджика) – 1/2 ч.л.

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Отварной картофель превратить в пюре. Остудить. Добавить яйцо, горчицу, соль, муку. Перемешать. Влажными руками сформировать 8 «колобков». На противень с пергаментом разложить кругляшки картофельного теста и приплюснуть рукой. Сделать небольшое углубление стаканом.

Лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить куриный фарш, при постоянном помешивании, разделяя комочки фарша довести до готовности. Посолить, добавить специи.

К готовому фаршу добавить сметану, размороженный зеленый горошек и один размороженный сладкий перец, нарезанный кубиком, листики базилика и петрушку, и специи. Все перемешать.

На центр лепешки горкой выложить 1 ст.л. с горкой начинки. Бока смазать аджикой с водой 1/1.

Запекать на среднем уровне 15-20 минут, затем посыпать тертым твердым сыром и отправляю назад в духовку на пару минут.

Сытно и вкусно!

источник