Фарш куриный - 700 г

Лук - 1 шт. 200 грамм

Вода – 2 ст.л.

Зелень петрушки – 5 грамм

Соль - 1 ч.л.

Перец - 1/2 ч.л.

Яйцо взбитое - 1 шт.

Тонкий лаваш – 12-14 шт.

Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Итак, в блендере перебиваем луковицу, перекладываем в миску, добавляем фарш, солим и перчим по вкусу, сюда же нарезаем мелко зелень, и вливаем 2 ст.л. воды. Хорошо перемешиваем.

2. Лаваш смазываем взбитым яйцом, и выкладываем на половину лаваша фарш толщиной приблизительно в полсантиметра.

3. Накрываем начинку свободным краем лаваша, формируя чебурек.

4. Обжариваем чебуреки на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны, и выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

 

из Сети