-÷итатник

ƒеревенские пейзажи “ать€на „ерных - (0)

ƒеревенские пейзажи “ать€на „ерных “ать€на „ерных - белорусский художник в жанре пейзажа и н...

¬€жем крючком є5 2019. - (0)

¬€жем крючком є5 2019. »здательство: —лог язык: русский ∆урнал по в€занию крючком дл€ ...

Sabrina є6 2019. - (0)

Sabrina є6 2019. »здательство: Oz-Verlags-Gmbh язык: немецкий ∆урнал Sabrina собрал ис...

Verena ѕодиум є2 2019. - (0)

Verena ѕодиум є2 2019. »здательство: Ѕурда язык: русский ѕопул€рный журнал по в€занию,...

¬€зание на спицах. Ћучшие узоры. - (0)

¬€зание на спицах. Ћучшие узоры. јвтор: ≈. ј. Ѕойко  »здательство: ј—“ ƒанное изд...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
00:15 21.02.2011
‘отографий: 26

 -¬идео

 -я - фотограф

 луб по интересам Ц ’онда

 -

пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљпњљ
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљпњљ
¬© пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Clara_C

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 59) ÷арство_ улинарии For_the_diary town_of_art ћƒ— про_искусство ќсобенные_јватарки ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Live_Memory мир_красивых_поделок_и_изделий леди_—јћќ_—ќ¬≈–Ў≈Ќ—“¬ќ јрт_ алейдоскоп ¬сем_¬кусно дл€_милых_девушек _ѕ_»_ј_–_ Ќяшные_штучки ¬етеринарный_кабинет  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј BeautyMania ћир_леса –адуга_женственности √јЋ≈–≈я_—“»Ћ≈… ’о„уЌића√” ќбречены_на_—частье рецепты_красоты_и_здоровь€ ”сы_лапы_и_хвост ќ—≈Ќ№_и_«»ћј  ошколюбам ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого  артинки_дл€_днева јниме_галере€ √отические_фотки ќбмен_симпами Being_a_woman Camelot_Club Creative_Community Decor_Rospis FashionGuide јстреа MY_HIT —обаководы_–оссии Israel JMusic Ўкола_кулинара Moleskine_ART olivia_palermo PHOTO_KONKURS_LI_RU Photoshopia Ќайди_ѕ„ Postcrossing-Liru Product_Forever_Living простые_рецепты —истемно-векторна€_психологи€ Ёто_—мешно -HochuVseZnat- »скусство_звука “олько_дл€_женщин Frondam kayros
„итатель сообществ (¬сего в списке: 21) axeeffect_ru little_anime_house _ѕрќс“о_ƒля_¬а—_ Quotation_collection Art_Factory √јЋ≈–≈я_—“»Ћ≈… Art_Avenue јвто-Ћюбитель Cine-Cinema Delirium_skill eau_de_source EurovisionMusic Fashion_TIME_JM MY_HIT PastimeArt –елакс_и_вдохновение ru_garfield —истемно-векторна€_психологи€ ћир_клипарта ќ_—амом_»нтересном kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.04.2008
«аписей: 17508
 омментариев: 6592
Ќаписано: 31592


»нтересные факты о советской сгущЄнке

ѕонедельник, 11 ћарта 2019 г. 05:52 + в цитатник

ѕо некоторым данным иде€ получени€ сгущенного молока была предложена в 1810 г французом Ќикол€ јппером. Ётот парижский кондитер обнаружил, что если прокип€тить банку с соком, ее содержимое долго не испортитс€. ј после долгих опытов, он вы€снил, что молоко лучше хранитс€ в запа€нных жест€ных банках, которые к тому же не лопаютс€ при кип€чении. ќднако это изобретение было запатентовано американцем √ейлом Ѕорденом 19 августа 1856 года. ¬ 1850 Ѕорден вз€в за основу идею француза создал «м€сной сухарь», и в 1851 был приглашЄн в Ћондон на торговую выставку. ¬озвраща€сь, он стал свидетелем гибели нескольких детей по причине отравлени€ недоброкачественным молоком больных коров. — этого момента Ѕорден зан€лс€ сгущением молока.

¬ 1858 году в —Ўј открылс€ первый в мире завод по производству сгущЄнки, а с началом √ражданской войны продукт стал производитьс€ в огромных количествах дл€ снабжени€ им солдат —евера. ѕослевоенна€ известность Ѕордена позволила ему организовать несколько новых заводов, передать процветающую компанию сыновь€м, а самому закончить дни в маленьком техасском городке, названном в его честь Ѕорденом. ѕервый завод по изготовлению сгущЄнного молока в –оссии по€вилс€ в ќренбурге. —гущЄнное молоко, выпускавшеес€ в ———–, фасовалось в жест€ные консервные банки с бело-сине-голубыми бумажными этикетками. Ётот образ был столь посто€нен из дес€тилети€ в дес€тилетие, что его дизайн до сих пор используетс€ в качестве своеобразного «бренда». ѕри этом существуют вариации варЄного сгущенного молока, также использующего дизайн упаковки оригинала, но окрашенного в коричневую (по цвету варЄной сгущЄнки) цветовую гамму. ƒл€ снабжени€ северных и прочих труднодоступных территорий сгущЄнное молоко выпускалось в жест€ных банках объЄмом 3 литра. ‘орма банки и дизайн этикетки при этом был таким же.

¬ советское врем€ карамелизированное (варЄное) сгущЄнное молоко с сахаром промышленно не выпускали, а готовили в домашних услови€х путЄм дополнительной варки обычной сгущЄнки пр€мо в банке на вод€ной бане в течение нескольких часов. ѕри выкипании воды банки обычно взрываютс€. —гущенное молоко получаетс€ выпариванием цельного молока с прибавлением к нему 12 % кристаллического сахара или без него. √лавный показатель качества сгущенного молока (как обычной, так и вареной) – процентна€ составл€юща€ жиров и влаги, которые, исход€ из √ќ—“ов, должны быть не ниже 8,5% и не выше 26,5% соответственно. ѕри изготовлении сгущенного молоко допускаетс€ примен€ть только натуральные молочные жиры, использование растительных жиров запрещено, а называтьс€ он должен «ћолоко цельное сгущенное с сахаром».

»сточник

–убрики:  вс€ка€_вс€чина
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



Florsita   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 ћарта 2019 г. 10:50 (ссылка)
ќчень интересно. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку