Записи Друзья Комментарии
Clara C
Аватар Clara_C

 -Рубрики

 -Цитатник

ДАЛЬНЕЕ ПЛАВАНИЕ ПАРУСНО-МОТОРНОЙ ШХУНЫ *КОРАЛЛ* - (0)

О первом дальнем плавании парусно-моторных шхун ...

ВЯЗАНЫЕ КОФТОЧКИ 50-Х - (0)

Вязаные кофточки 50-х. Вязаные ретро кофточки из ириса. ...

Носки спицами Мышки. Жаккард без протяжек. Мастер Класс. - (0)

Носки спицами Мышки. Жаккард без протяжек. Мастер Класс. Рукоделия от Оксаны В этом видео покажу...

Снег идет, снег идет, снег идет, и всё в смятеньи... - (0)

Снег идет, снег идет, снег идет, и всё в смятеньи... ...Снег идет, снег идет, Снег идет, и всё в...

✨ СЕМЬ КЛАССИЧЕСКИХ МЕЛОДИЙ ДЛЯ УТРЕННЕГО ПРОБУЖДЕНИЯ - (0)

✨ Семь классических мелодий для утреннего пробуждения   Тёмным ноябрьским...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:15 21.02.2011
Фотографий: 26

 -Я - фотограф

Клуб по интересам – Хонда

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Clara_C

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2008
Записей: 21985
Комментариев: 6799
Написано: 36337


Cамый шоколадный шоколад

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 13:02 + в цитатник
Цитата сообщения Перуанка
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Cамый шоколадный шоколад

cacao (700x356, 97Kb)
Согласно легенде, однажды Кецалькоатль спустился к тольтекам и подарив им зерна фасоли и маниоки и научил их как стать великими архитекторами, скульпторами и искусными ремесленниками и, поскольку он их очень любил, он решил дать им растение, которое было украдено у его братьев богов, и из которого приготовлялся напиток, который был их достоин.
Кецалькоатль посадил небольшой куст с красными листьями возле Тулы и попросил бога Тлалока питать его дождем. Со временем это священное растение принесло плоды и он нучил собирать их, растирать жареные зерна с водой в чашах получая таким образом шоколад, который предназначался только для священников и дворян став таким образом священным напитком, а позже его стали пить все люди.
cacao3 (465x206, 83Kb)

Тольтеки стали богатыми и мудрыми строителями и художниками, чем вызвали зависть и гнев богов, особенно когда те узнали, что они принимают напиток предназначенный только для них. Боги поклялись отомстить Кецалькоатлю. Однажды один из богов под видом купца предложил ему напиток под названием tlachihuitli (пульке), который как он обещал помогает забыть все свои неприятности и Кецалькоатль сильно опьянел и вел себя недостойно перед всем народом. Наутро он проснулся утром с головной болью и осознал свой великий позор и был таким его стыд, что он решил уйти навсегда.
Уходя он увидел, что все растения какао засохли, и только в Неональко (ныне Табаско) он рассыпал последние семена какао, которые расцвели под его руками и произрастают там и по сей день.
cacao1 (521x391, 93Kb)
Однако официальная версия о первенстве культивации и употребления в пищу какао несколько отличается от легенды. Согласно данным археологов, майя стали первыми выращивать и употреблять в пищу какао 4 тысячи лет тому назад. Три региона Мексики оспаривают первенство - Чиапас, Табаско и Веракруз. Однако, оставим эти детали историкам и археологам и обратимся к более близким периодам истории шоколада. Изначально шоколад, который употреблялся в качестве напитка индейцами имел абсолютно другой вкус, а именно: он был горьким и пряным, так как изготавливался из растертых зерен какао, воды, кукурузной муки, которую добавляли для придания напитку густоты, чили и специй. Популярность в Европе он завоевал когда в него добавили сахар и молоко и тогда он стал излюбленным напитком аристократии. В колониальную эпоху в Мексике появляется множество гасиенд, занимающихся культивированием какао. Климат штатов Табаско, Веракруз и частично Чиапас идеально подходит для выращивания этого растения. Следует отметить, что мексиканский сорт какао - криолло признан в мире одним из лучших из-за высокого содержания какао-масла, великолепного вкуса и аромата. Однако парадоксальным является тот факт, что крупные мексиканские фабрики-производители шоколада завозят сырье из Африки и Индонезии, национальное же сырье больше потребляется маленькими местными фабриками, магазинчиками и кафе. Самым крупным "поедателем" шоколада в Мексике считается штат Оахака.
Рубрики:  всякая_всячина
Месоамерика
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте