Помню, когда моя добрая знакомая готовила праздничный обед на новоселье, она провела у плиты без малого восемь часов… Готовила сама, не подпуская никого из посторонних к этому священнодействию… Ибо хотела удивить всех – и роскошью меню, и поразительно вкусными деликатесами… Был даже приготовлен польский бигос – дабы праздник получился уж совсем необычным…
Когда мы Готовим на праздник, мы стараемся сделать стол самым-самым – чтобы был лучше, чем в дорогом ресторане, чтобы услышать похвалы гостей – и завистливые вздохи подруг. Наконец, чтобы в глазах собственной «половины» выглядеть лучше всех, самой замечательной хозяйкой…
Это – не про меня. А вот та самая знакомая действительно готовит просто великолепно. И с огромным удовольствием. Пожалуй, готовка – это то, что доставляет ей самое большое наслаждение в жизни, это ее хобби. Мало того, что у нее целая кулинарная библиотека; она еще и распечатывает массу рецептов из Интернет. Тут и запеченный лосось в фольге, и всякие разносолы, и поразительнейшие десерты… В общем, как у любого хорошего коллекционера, огромное собрание рецептов… И, конечно, эта коллекция постоянно пополняется. Но самое интересное, что она это все как-то успевает приготовить. И потом скормить не только мужу и детям, но и обязательным гостям).
Я, конечно, так не могу. Да и не хочу. Я лучше просто выберу пару-тройку интересных рецептов и как-нибудь на досуге их опробую…