Мексиканский базар

Сотканный из цвета и запаха, переплетений света и вкуса, льющийся во всё и отовсюду - микромир мексиканского баз. (Рынок "Mercado de la Cruz", Queretaro)

Рынок всегда являлся важной частью общества. В наше время рынок это не только поход за продуктами, а и поход в живой музей культуры и традиций того, общества, чей рынок мы посещаем. Зрителю предоставляется виртуальная экскурсия на мексиканский базар, возможность приобщиться к его ярким краскам, калоритным продавцам и покупателям, узреть некоторые традиции и особенности.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Круговая панорама овощных и фруктовых рядов в центре рынка. Под потолком развешены "пиньяты" - фигуры из папье-маше, являющиеся неотменной деталью детских дней рождений. Их наполняют конфетами, подвешивают на веревке, а дети с завязанными глазами пытаются палкой разбить сокровище.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Овощные и фруктовые ряды с наиболее традиционным ассортиментом

3

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Овощные и фруктовые ряды.ряды

4

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Стол по продаже "коктейлей" из ягод и фруктов

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Стол с зеленью и тыквенными цветами - они включены в состав нескольких традициональных блюд.

6

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

...а так же очищенные кактусы "Нопалес" и наросты с кочанов кукурузы "Уитлакочес", так же употребляемые в пищу

7

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Продавщица овощей читает газету, надпись на тыльной стороне:"Объявления".

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Чистка "листьев нопаля" - кактусовых лепешек, широко используемых в традиционных блюдах, в основном в жаренном виде.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Сеньора продает зеленые и красные туны - сладкие плоды Нопаля, а так же переч, кукурузные зерна и наросты - уитлакочес.

Из экзотики: цветы тыквы, спаржа, кукурузные наросты уитлакочес, кактусы нопали, кактусовые плоды туна.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Продавщицы кукурузных лепешек (тортильяс) разныз размером и сортов маиса.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Овощные ряды. На переднем плане - очищенные ломти кактуса Нопаля.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Продавщица фруктов и овощей.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Универсальная лавка - здесь прояются приправы, злаки, конcервы, прочие продукты, а так же хозтовары.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Продавщица в универсальной лавке.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Узор из газопроводных труб на задворках рынка, снабжающих плиты рыночных забегаловок.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Традиционный "перекусон" прямо на рынке. Свежие лепешки с разнообразной начинкой.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Продавец свежих фруктовых коктейлей. Зеленые плоды это "туны" - ягоды кактуса "Нопаль" - очень сладкие и сочные. В банках порошок из чили и лимона, чтобы приправлять коктейли.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Очень популярная "кукуруза на углях".

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Сеньора, продающая тамали - пирожки из маисового теста c мясной или сырной начинкой, завернутые в листья кукурузы.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Ящики с кока-колой. Мексика - самая пьющая кока-колу страна в мире.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Мясные ряды. В целлофановых пакетах висит "чичаррон" - вяленая свиная кожа (сушеное сало).

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Мясная лавка. Гирлянды из "чорисо" - сырая колбаса со специями.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Мясник обезжиривает кусок мяса.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Мясник в мясной лавке.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Жестяная лавка. Внизу нагромождены традиционные мангалы, а вверху висят комали - традиционные жаровни для лепешек и закусок.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Цветочная лавка.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

На задворках цветочной лавки.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Покупатель торгуется с продавцом птиц.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Мешки с кормом для домашних животных.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

На все руки мастер. Починка часов, электроприборов, заточка, прочие работы по металлу.

26.08.2010 Mercado de la Cruz, Quereta...

Римский папа Иоанн Павел второй в высочайшем почете в Мексике.