Цитата сообщения Вкусная_кухня Горячий шоколад с вафлями

начала оформлять этот пост утром (а утро у меня начинается где-то в 7-30, когда дочка просыпается:)) но потом отвлеклась, закрутилась и забыла про пост)) поэтому вместо "доброго утра!" с чашкой горячего шоколада и с вафлями, я говорю вам: приятного аппетита (тем, кто обедает)!))) и рецептик этого самого горячего шоколада и вафель, которые я просто обожаю!!

1 ст.л. с большой горкой какао-порошка (лучше брать максимально тонкого помола)
500 мл молока
100 г шоколада (какао от 50% и больше)
1 ст.л. ванильного сахара
взбитые сливки по желанию (в этот раз я их не использовала)

Какао просеиваем в ковшик, вливаем, постоянно помешивая, молоко. Ставим на огонь. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в ковшик. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Шоколад должен раствориться.
В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем до растворения. Разливаем по чашкам, по желанию добавляем взбитые сливки.
рецепт взяла с "Вкусного блога", кажется. Ещё весной.


Венские вафли

4 яйца
5 ст. л. муки
5 ст. л. крахмала
1 стак. сахара

Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать вареной сгущенкой или чуть растопленным шоколадом.
Чтобы вафли не были мягкими — наливайте тесто тонким слоем, сушите подольше и остужайте, не складывая друг на друга.