Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле

Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем. Несколько веков назад русские старообрядцы отчаянно сопротивлялись внедрению нового овоща, считая его дьявольским соблазном.

Первыми выращивать картофель начали перуанские индейцы более четырех тысяч лет назад. В Европе он появился в середине 16 века, но был встречен весьма прохладно. Ненавистники картошки распускали слухи о том, что ее употребление ведет к проказе и туберкулезу, люди боялись употреблять картофель, считая его ядовитым и опасным. В Европе он стал популярным в Европе в конце 18 века, когда Мария-Антуанетта дополнила свой наряд на балу цветками картофеля.

Сегодня существует множество блюд из картофеля, он присутствует во многих национальных кухнях. Кроме того это еще и очень полезный овощ.

Например, считается, что употребление картофельного пюре по стакану в день существенно улучшает кратко-и долговременную память у пожилых людей. Предполагается, что картофель стимулирует выработку в головном мозге веществ, укрепляющих память.

Полезные вещества, которые содержит картофель:

• Антоцианины
Находятся в кожуре картофеля, защищают от рака и ишемии миокарда.
• Витамин В₆
Помогает при бессонице, бессоннице и предменструальном синдроме.
• Витамин С Картофель богат витамином С и является одним из основных источников аскорбиновой кислоты. Она нейтрализует свободные радикалы, укрепляя иммунную систему.
• Калий
Калий полезен для сердечно-сосудистой системы, также снижает риск почечно-каменной болезни.
• Кофеиновая и феруловая кислоты
Содержатся в картофельной кожуре, способны обезвреживать канцерогены.
• Протеазные ингибиторы
По некоторым данным, они могут подавлять рост раковых клеток на первой и второй стадиях болезни.
• Сапонины
Снижают риск рака и ишемической болезни сердца.
• Сложные углеводы
Дают организму энергию, а также помогают от депрессии и изжоги.

• Хлорогеновая кислота
Помогает предупреждать рак, подавляя образование азотистых канцерогенов.

Сегодня картофель используется в приготовлении множества блюд: это и супы, и вторые блюда, салаты, закуски и даже десерты! Вот некоторые из них:

Картофельные бисквиты

Состав:

• Картофель – 4 шт. среднего размера
• Мука пшеничная –150 г
• Грецкие орехи –130 г (измельчить)
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Сахар– 70 г
• Яйцо – 2 шт.
• Корица – 10 г
• Цедра лимона –10 г
• Сода или разрыхлитель на кончике ножа.

Приготовление:

1. Не снимая кожуры, запечь картофель в духовке.
2. Очистить, протереть через сито или провернуть в мясорубке.
3. Взбить яйца миксером, постепенно подсыпая сахар.
4. Влить 20 г. растительного масла, добавить грецкие орехи, перемешать.
5. Соединить с картофелем, добавить разрыхлитель, 100 г. муки и лимонную цедру.
6. Остатки муки распределить оп столу, раскатать тесто небольшими лепешками.
7. Лепешки обвалять в муке с двух сторон, разрезать на 4 части, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать до готовности.

Картофельные кнедлики со сливой

Состав:

• Картофель – 700 г
• Пшеничная мука – 250 г
• Яйцо – 1шт.
• Сливы – 500 г
• Масло сливочное – 40 г
• Сахарная пудра – 60 г.
• Булочка – 20 г.

Приготовление:

1. Сварить картофель, размять, добавить яйцо и муку.
2. Замесить тесто, раскатать в полоску диаметром приблизительно 3 см.
3. Разрезать на кусочки примерно 3 см, раскатать их в маленькие лепешки.
4. Положить на середину каждой лепешки сливу, залепить края.
5. Опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты, кнедлики должны всплыть.
6. Потереть булочку и слегка подрумянить на сливочном масле.
7. Вынуть шумовкой, дать воде стечь, полить маслом и тертой булочкой.
8. Картофель сварить, размять, пока горячий, добавить муку, яйцо.
9. Подавать на стол с сахарной пудрой.

Вместо сливы можно также использовать мармелад.

Помимо кулинарии, картофель используют в косметических целях:

• Чтобы вернуть лицу свежесть после бессонной ночи, используйте маску из картофеля. Сварите, хорошо разотрите и смешайте с лимонным соком. Аккуратно нанесите на лицо.
• При отеках под глазами пропитайте ватные диски картофельным соком и сделайте маску на глаза. Другой способ — использовать тоненькие ломтики сырого картофеля. Более сложный рецепт от отеков: смешайте 1 ч.л. муки, 1 ст. л. натертого картофеля, 1 ст. л. Молока, наложите на глаза.
• При шелушении кожи поможет маска из сырого натертого картофеля, наложите на 15 минут. Можно смешать картофель с толокном.

Посевы картофеля в России дотянулись до Сахалина и заходят за полярный круг. Благодаря русскому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову, положившему начало его массовому распространению на Руси картофеля, картофель заслуженно имеет звание «второго хлеба».

Внутреннее лето. Какой цвет подчеркнет натуральный загар?

Наконец он неподдельный! Натуральный летний загар - с трогательными россыпями веснушек, а то и пигментными пятнышками – зимнему салонному не чета. Это только подлинному D витамину под силу — акцентировать внимание на голубых глазах, деликатно подчеркнуть глубину карих, ювелирно выбелить ногти без маникюра, трогательно выжечь кончики ресниц, прокрасить тут и там светлые прядки, и, главное, освободить лицо от груза ежедневного мейк-апа.

Вся такая настоящая и дикая, возвращаешься из летнего отпуска обратно в пыльный город, где — хвала столичному водопроводу — ожидает жалкая неделя жаркого послевкусия. С каждым днем разница между «зонами» менее отчетлива. Солярием себя не обманешь, так что постарайтесь насладиться настоящим загаром, пока он не смылся вместе с приятными воспоминаниями. Подчеркните его цветом.

Слоновая кость. Невеликое откровение — белый эффектно оттенит вашу потемневшую кожу, однако белоснежный вопиющ, он с легкостью перетянет внимание на себя. Как бы не оказаться «девушкой-платьем» или «мисс отстиранный джемпер». В вашем распоряжении более деликатные оттенки — ряженки, топленого молока и, конечно, благородной слоновой кости. Теплый подчеркнет ваше внутреннее лето.

Персик и лосось. Красный, к чему споры, хорош в любое время года. Даже белоснежная кожа при нем выигрывает. Но когда еще самые нежные, трогательные его оттенки будут вас украшать? Зимой персиковая блузка не слишком убедительна, а сочный лосось рискует померкнуть без дневного света. Если ваш принцип — цвет кожи «насыщеннее» оттенка одежды — то каждый выход в свет грозит произвести фурор.

Горчица и мох. Это словно погоня за светлячками. Ближе к ночи в глазах мелькают разноцветные огоньки. Золотистые. Бархатисто-зеленоватые. Или даже львиные. Желтый лед. Солнце усыпало вашу красоту крошечными драгоценными камушками. Надо только уметь их разглядеть и должным образом подчеркнуть. Оттенки желтого и теплого зеленого — болотного — помогут взглянуть на летнюю палитру с неожиданной стороны. А бриллиантики голубоглазок засияют благодаря сдержанному холодному серому.

Маджента и пурпур. Если вы любите смелые решения, пробуйте агрессивный холодный цвет. Маджента хоть и был открыт в конце 19 века, но так и не приелся. Девушка, решившаяся на ярко-лиловый — смесь синего с красным, — горяча и холодна одновременно. Сексуальна, но недоступна. В настроении не боевом лучше не надевать— устанете отбиваться от поклонников. Для спокойного семейного вечера выберите более умиротворяющий оттенок - подмосковной алычи.

Непрекращающейся моде на загар мы обязаны Коко Шанель. Вдохновенные заветы легендарной модельерши и по сей день посильнее непоэтичных врачебных рекомендаций. Потемневшая под солнцем кожа – некогда обязательный атрибут простой «деревенской» красоты — привлекает, будоражит и манит. О риске преждевременного старения думать как-то не хочется.

Что мы знаем о «диетических продуктах»?

С приходом весны даже самые стойкие из нас находят у себя реальные или мнимые недостатки, и начинают задумываться о диетах.

Современная индустрия с готовностью предлагает нам всевозможную «помощь» — самые разные продукты с надписями «био», light, фитнесс-питание, органическую еду.

К сожалению, производители продуктов по полной программе эксплуатируют наше желание иметь хорошую фигуру, благодаря правильному и здоровому рациону.

Например, среди худеющих очень популярны хлебцы — считается, что они гораздо полезнее обычного хлеба, и гораздо менее калорийны. В целом, так оно и есть. Только, стоит учитывать, что они должны быть из муки грубого помола и цельного зерна. Внимательно смотрите на упаковку, все виды муки должны быть «цельными», только в этом случае хлеб действительно можно считать зерновым.

Так называемые «живые йогурты» зачастую являются такими только на упаковке. «Живые йогурты» не хранятся дольше недели, а также не могут содержать кусочки фруктов — они несовместимы с кисломолочной средой.

Фитнес-батончики — казалось бы, отличная помощь людям, стремящимся к здоровому и активному образу жизни. К сожалению, многие забывают о том, что эти батончики содержат большое количество белков и углеводов, и по пищевой ценности заменяют целый обед. Если вы не стремитесь набрать вес, то, съев такой батончик, забудьте об обеде.

С другой стороны, худеть, резко ограничивая себя в калориях, не совсем верно. Низкокалорийные диеты хороши только в тех случаях, когда есть большой объем избыточного веса. Если это проблема чисто эстетического характера, то перевод организма на голодный малокалорийный паек ничего хорошего не принесет. Это грозит, помимо прочего, потерей мышечной массы, снижением работоспособности и преждевременным старением.

Если диета необходима, подойдите к этому вопросу разумно. Голодать не стоит в любом случае, попробуйте снизить калорийность привычных продуктов. Избегайте жирных и соленых блюд, поменьше жареного, варите еду или готовьте на пару.

Существует специальная формула расчета необходимого вам количества калорий. Выглядит она следующим образом:

(Вес (кг) х 10) + (6,25 х Рост (см)) – (5 х Возраст (г)) – 161 = Количество калорий

Конечно, не стоит забывать о физической нагрузке, сидячий образ жизни не позволит вам потратить данные калории. Старайтесь больше двигаться, в таком случае, результат обязательно появится.

Ароматические ванны: польза или вред?

Приятная, теплая ванна - это самый простой способ избавиться от усталости и напряжения, накопившихся за день. Она помогает расслабиться и отдохнуть. Но, принимая ванну, можно не только отдыхать, но и лечиться от различных заболеваний, оздоравливать организм и заботиться о своей красоте.

Во всем этом могут помочь эфирные масла. Только использовать их нужно правильно, с учетом особенностей своего организма, четко придерживаясь дозировки и сочетания.

Сделать ванну полезной очень просто

Чтобы правильно приготовить ароматическую ванну и не навредить себе, соблюдайте нескольких простых правил.

Температура воды в ванне должна быть 37-38 °С. Если вода будет холоднее, то эфирное масло просто не растворится, а если очень горячая, то масло испарится намного раньше.

Не добавляйте масло непосредственно в ванну, это может вызвать раздражение кожи. Предварительно растворите его в молоке или сливках, смешайте с медом или морской солью.

Учтите, что нельзя добавлять большое количество масел! Нескольких капель вполне достаточно, иначе можно причинить себе вред, обжечь кожу и вызвать раздражение.

Эфирные масла не рекомендуется использовать беременным, кормящим матерям, а также больным эпилепсией, шизофренией.

Что лечат эфирные масла?

Если правильно принимать ванны с ароматическими маслами, они помогут излечиться от многих заболеваний.

При неврозах поможет ванна из масла лаванды, ромашки, эвкалипта и ели, а от депрессии - масло герани или хвои.

Больным сахарным диабетом можно принимать ванну из масла герани, лавра, можжевельника, розмарина, лимона и эвкалипта.

Если у Вас проблемы с суставами и позвоночником, используйте масло можжевельника, также оно заживляет мелкие ранки и борется с гнойничковыми заболеваниями кожи.

Избавиться от угрей и прыщей поможет маска из белой глины, в которую добавлены: 1 капля эвкалипта, 1 капля чабреца и 1 капля розмарина.

При похмелье поможет ванна, в которую добавлены 3 капли масла апельсина, 3 капли лаванды, 2 капли гвоздики и 2 капли розмарина.

Чтобы расслабиться сделайте себе ванну с маслами апельсина и лаванды.

Перед лечебным применением эфирных масел обязательно посоветуйтесь с врачом! Он поможет Вам подобрать те, которые подходят именно Вам.

Несколько капель масла - и у Вас красивая кожа

Эфирные масла также используются как способ избавиться от целлюлита и тонизировать кожу. Для этого необходимо принимать ванну, в которую добавлены несколько видов масел.

Ванна №1. Смешайте масло апельсина - 2 капли, масло кипариса - 2 капли, грейпфрут - 2 капли и можжевельник - 1 каплю.

Ванна №2. Растворите в молоке масло можжевельника - 3 капли, масло лимона - 3 капли и масло лаванды - 3 капли и добавьте в теплую ванну.

Ванна №3. Смешайте мед, 4 капли масла розмарина, 5 капель бергамота и 4 капли лаванды - смесь добавьте в ванну.

Также масла можно добавить в морскую соль и растворить в воде. Принимайте ванну 5-20 минут, в зависимости от особенностей организма и того, насколько давно Вы занимаетесь ароматерапией. Новичкам лучше не проводить сразу много времени в ароматической ванне. После процедуры обязательно укутайтесь в теплый халат и отдохните 30-40 минут под теплым одеялом.

Используйте эфирные масла правильно, и они подарят Вам красоту, здоровье и приятный отдых!

Как заставить себя заниматься спортом?

Наконец, это все же случилось – вы решили заняться спортом. Но прошло всего несколько дней, и заряд энергии как будто растаял в воздухе. Почему это так сложно – надолго сохранить правильный настрой?

В этом нет ничего удивительного, большинство людей не могут заставить себя регулярно тренироваться до тех пор, пока не найдут подходящую программу.

Составьте свой личный фитнесс-план, подходящий именно вам. В этом случае, ваши шансы заниматься спортом продолжительное время увеличатся.

1. Выделите время для тренировок в своем расписании

Обязательно планируйте время так, чтобы были специальные часы для тренировок. Не пытайтесь втиснуть занятия в мифическое «оставшееся время» — как правило, его никогда не оказывается. Время тренировки выбирайте согласно своим возможностям. Трудно однозначно ответить, какое время для тренировки самое лучшее. Одни любят заниматься утром, другие вечером, особые энтузиасты используют обеденный перерыв. Постарайтесь соблюдать определенный режим тренировок — минимум два раза в неделю, желательно, чтобы это было одно и то же время. Четкий график тренировки значительно повышает эффективность занятий, поскольку организм привыкает к определенному ритму.

2. Звонок другу или помощь зала

Если силы воли не хватает, занимайтесь спортом вместе с другом или подругой. Мера ответственности станет чуть выше, вам же не хочется подводить других и отменять тренировку, правда? Замечено, что девушки чаще, чем мужчины, выбирают групповые занятия, совмещая спорт и общение. Главное, не забывайте, что ваша первая и главная цель — все-таки фитнесс, а не беседы с подружками около тренажеров.

3. Занимайтесь спортом, который вам интересен

Банальный совет, конечно, но весьма работающий. Если вам интересно то, что вы делаете, это будет вдвойне эффективно. Вы не знаете, какой спорт может вас заинтересовать, зато любите смотреть телевизор? Отлично! Вместо дивана сядьте на компактный велотренажер и сочетайте приятное с полезным.

4. Слезьте с весов

Не взвешивайтесь ежедневно, вес не уходит после каждой тренировки. Отслеживать, прогресс, конечно, нужно, скажем, раз в неделю. Ежедневные колебания веса в ту или иную сторону могут вас разочаровать и охладить спортивный пыл.

5. Начните с малого

Тренируясь слишком долго в самом начале, вы получите боль в неподготовленных мышцах и стойкое нежелание продолжать эту экзекуцию. Умерьте пыл, наращивайте все показатели постепенно. Не забывайте об отдыхе, научитесь комфортно расслабляться после тренировок.

6. Не сравнивайте себя с другими

Все мы склонны порой равняться на других людей. Сравнение не в вашу пользу могут разочаровать, вы расстанетесь с фитнессом раньше, чем поймете, что успех все-таки есть. У всех людей разный уровень возможностей и изначальной физической подготовки, поэтому сравнение может быть не всегда корректным.

7. Отрабатывайте пропущенные занятия

Естественно, иногда мы пропускаем тренировки по тем или иным причинам. Но, во-первых, это не должно становиться системой, а, во-вторых, старайтесь отрабатывать их в другое время. Не переживайте, если нет времени, просто старайтесь не сдвигать свой график тренировок без веских причин, идите к своей цели четко и уверенно.

8. Привычка свыше нам дана...

Не раздумывайте о том, пойти или не пойти сегодня в спортзал, выходить на утреннюю пробежку или нет. Сделайте это частью своей повседневной жизни, чтобы таких вопросов не возникало. Купите домашний тренажер и возьмите привычку заниматься на нем в определенное время.

9. Правильная поставленная цель — половина успеха!

Это мысль, конечно, не нова, но мы часто забываем об этом. Чего именно вы хотите достичь? Укрепить мышцы пресса или ног, улучшить общий силуэт фигуры или исправить осанку? В зависимости от поставленной цели, ее реализация может быть различной. Правильно составленный план тренировок поможет вам достичь цели. Если нет возможности продумать его самостоятельно, обратитесь к персональному тренеру. Эти затраты окупятся, не тратьте время на случайный набор упражнений, таким образом, вы играете в лотерею, итог который неизвестен.

Низкокалорийные блюда для вашего стола

Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте! Вяло ковыряя вилкой одинокий листик салата или ростки пророщенной пшеницы, вы вряд ли станете искренним приверженцем здорового питания.

Не стоит полностью ограничивать себя в еде. Старайтесь просто не впадать в крайности и соблюдать меру, не перехватывайте еду мимоходом, занимаясь другими делами. Полноценный вкусный обед в компании хороших друзей гораздо приятнее, чем быстрое поглощение пищи в одиночку.

Мы предлагаем вам три вкусных некалорийных блюда, которые оценят по достоинству все любители здоровой, но при этом вкусной еды.

Томатно-яблочный гаспаччо

Остро-сладкий суп гаспаччо богат витаминами. Легкий и некалорийный, он приятно освежит в летнюю жару.

В одной порции:

213 ккал; 12 г жиров (12% насыщенных); 6 г. белков; 26 г. углеводов; 6 г. клетчатки; 0 мг холестерина; 985 мг натрия.

Состав:

• 3 стакана томатного сока
• 3 ст.л. томатной пасты
• 1 большое яблоко (нарезать кусками)
• 1 красная луковица (мелко нарезать)
• 2 зубчика чеснока
• Треть чашки необжаренного миндаля
• Четверть чашки красного винного уксуса
• 2 ч.л. соуса из красного перца
• 1 ч.л. порошка чили
• Три четверти чайной ложки молотого кориандра
• Четверть ложки соли
• 4 помидора (нарезать кубиками, приблизительно 1 см)
• 1 авокадо (нарезать кубиками, приблизительно 1 см)

Приготовление:

1. Перемешать в кухонном комбайне томатный сок, яблоко, томатную пасту, половину лука, чеснок, уксус, миндаль, соус из красного перца, кориандр, порошок чили, соль. Не мешать до состояния пюре!
2. Добавить половину стакана воды и томаты, охладить.
3. Перед подачей на стол выложите сверху оставшийся лук и кусочки авокадо.

Салат из морепродуктов

В одной порции:

208 ккал, 5,5 г жиров (13% насыщенных), 30 г белков, 9 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 138 мг холестерина, 285 мг натрия.

Состав:

• 350 г креветок (больших, очистить)
• 12 венерок (очистить)
• 250 г морских гребешков (разрезать пополам)
• 1 стакан сухого белого вина
• 1/3 стакана петрушки (измельчить)
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 сельдерея (нарезать ломтиками по 0,5 см)
• 2 красных сладких перца (нарезать кубиками)
• 1 ч.л. сушеного эстрагона
• 1/2 ч.л. сушеного майорана
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1,5 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление:

1. На сильном огне доведите до кипения белое вино, эстрагон и майоран.
2. Добавьте моллюски, накройте крышкой и варите 4-5 минут, пока раковины не откроются. Как только моллюски откроются, выньте их, а жидкость сохраните в кастрюле. Очистите моллюски и положите в большую миску.
3. Подогрейте отвар на среднем огне, положите креветки и варите до готовности. Когда они остынут, разрежьте вдоль пополам и добавьте в миску с моллюсками.
4. Снова подогрейте отвар и сварите в нем морские гребешки до полной готовности. Отвар остудите до комнатной температуры и отмерьте 1/2 стакана.

Говядина с брокколи

В одной порции:

248 ккал, 14 г жиров (32% насыщенных), 21 г белков, 16 г углеводов, 5,3 г клетчатки, 44 мг холестерина, 437 мг натрия.

Состав:

• 340 г говядины
• 2 ч.л. кукурузного крахмала
• Четверть чашки сухого хереса
• Четверть ст.л. соевого соуса
• Четверть ч.л. соды
• Четверть ч.л. молотого красного перца
• 4 ч.л. оливкового масла
• 4 ст.л. цедры апельсина (мелко нарезать)
• 5 чашек брокколи (можно и соцветия и стебли)
• 1 красный болгарский перец (порезать соломкой)
• 4 пера лука-шалота (мелко нарежьте)
• 3 зубчика чеснока (измельчите).

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками.
2. Смешайте в миске кукурузный крахмал, херес, соевый соус и соду.
3. Добавьте мясо, перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте на медленном огне 3 ч. л. оливкового масла, выложите мясо.
5. Добавьте половину апельсиновой цедры и красный перец и слегка обжарьте (примерно 3 минуты). Переложите мясо на тарелку.
6. Положите в кастрюлю брокколи, сладкий перец, лук-шалот и чеснок.
7. Добавьте оставшуюся чайную ложку оливкового масла и обжаривайте 3 минуты.
8. Добавьте половину чашки воды и тушите еще 2-3 минуты. Брокколи должна стать мягкой, но хрустеть.
9. Оставшийся после мяса маринад разбавьте водой (треть чашки), и добавьте в кастрюлю с овощами.
10. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
11. Положите мясо и слегка прогрейте все вместе.
12. Подавайте, посыпав оставшейся апельсиновой цедрой.

Взбейте отвар с лимонным соком, маслом и горчицей и полейте им морепродукты. Добавьте сельдерей, перец, петрушку и тщательно перемешайте. Охлаждайте салат до подачи на стол.

Как научиться рано вставать?

Как обычно начинается наше утро? Сумасшедшая беготня, вечная нехватка времени, работа, где мы являемся сонными, слегка раздраженными и помятыми. Оттягивая подъем до критической точки, и, в очередной раз, опаздывая, мы судорожно придумываем оправдание про застрявший лифт и пробки на дорогах.

Вставая раньше, вы можете привести голову и мысли в порядок. Утренние часы несут в себе тишину и спокойствие, которых так не хватает в течение шумного дня. Это время уединения, когда можно спокойно почитать, подумать, просто вздохнуть свободно.

Как же, наконец, научиться рано вставать?

• Ложитесь спать раньше. Перестаньте бороздить просторы интернета по вечерам и бесконечно смотреть телевизор. Ложитесь, даже если думаете, что не сможете заснуть. Попробуйте почитать, рано или поздно вы перестроитесь на новый режим и заснете.
• Один из важнейших факторов здорового полноценного сна — правильно подобранный матрас. Не забудьте об удобной подушке — ее высота должна подбираться с учетом анатомических особенностей вашего тела. Чем длиннее шея и шире плечи, тем выше должна быть ваша подушка.
• Приучайтесь к раннему подъему постепенно. Начните с 15-20 минут, потом добавьте еще 10, постепенно достигая желаемого времени подъема.
• Не ставьте будильник рядом с кроватью. Соблазн его выключить и продолжить сон очень велик. Заставьте себя встать, чтобы просто выключить будильник. Обратно не ложитесь!
• Не раздумывайте, особенно в постели, так ли уж вам важно рано вставать. Так вы никогда не научитесь это делать. Покиньте спальню, умойтесь прохладной водой и не поддавайтесь соблазну!
• Награждайте себя за свои маленькие победы. Делайте утром что-то приятное для себя, это увеличит ваши шансы на ранний подъем.

Как добиться идеальной осанки?

Известно, что люди изначально оценивают друг друга по внешнему виду. Стремясь создать о себе хорошее впечатление, мы стараемся следить за весом, красиво одеваться, пользоваться косметикой и т.д. Тем не менее, привлекательность образа может испортить одна, на первый взгляд, не значительная деталь – наша осанка. Сутулая, сгорбленная спина, шаркающая походка – эти «мелочи» способны свести на нет все усилия.

Недаром во все времена особо отмечали «царственную осанку», считая ее признаком аристократизма, утонченности и красоты.

Сутулость не только портит наш внешний вид, но и приводит к болям в спине. Прежде всего, нужно привести плечи в нормальное положение. Для этого существуют специальные упражнения:

1. «Ходьба на месте»
   Поставьте ноги на ширину одной стопы. Не отрывая пальцев от пола, поднимите пятку левой ноги. Опустите, поднимите пятку правой ноги. Представьте, что вы идете на месте, не отрывая пальцев ног от пола. Приподнимая пятку, сгибайте колено. Другая нога должна быть выпрямлена в этот момент. Руки согните в локтях, двигайте ими в такт «шагам».
2. Сидя на стуле, положите ногу на ногу. Стопой ноги, которая не опирается о землю, описывайте широкие круги. Повторите вправо и влево по четыре раза, затем поменяйте ноги местами.
3. Положите на макушку головы книгу и двигайтесь, поддерживая поочередно правой и левой рукой. Если получается хорошо сохранить равновесие, руки можно опустить. Спину держите прямой, а подбородок приподнятым.
4. Упражнение на ходьбу. Делайте четыре шага на пятках, четыре на носках и два обычных шага.
5. Упражнение на скольжение. Делайте скользящие шаги правой и левой ногой, поочередно, как будто вы натираете ногами паркетный пол.
6. Разложите на полу пуговицы. Перекладывайте их с помощью пальцев ног из одного места в другое.
7. Сидя на стуле, перекатывайте ногами гимнастическую палку или обычную бутылку от пятки к носку и обратно.

Что вы знаете о сне?

Сон — одно из самых естественных природных состояний человека. Треть жизни человек проводит во сне, но много ли мы знаем об этом?

Один из необычных, но очень актуальных международных дней отмечают в марте — это день здорового сна. По данным ВОЗ, за последние 100 лет общее время сна в течение ночи уменьшилось на 20%. Человек перестал спать столько, сколько нужно его организму. «Я провожу во сне треть своей жизни, и эта треть — отнюдь не худшая», — говорил Альберт Энштейн. Многие из нас с ним согласятся.

Ученые отмечают, что даже незначительное недосыпание имеет серьезное влияние на человека. На эту тему проводилось масса экспериментов, особенно в армии, где недосып является частью жизни.

Существует редкое генетическое заболевание Fatal Familial Insomnia, которое оправдывает свое название и действительно заканчивается смертью. Оно начинается в зрелом возрасте и быстро прогрессирует от тяжелой бессонницы до панических атак, мышечных спазмов и психозов. Потом человек перестает реагировать на внешний мир и умирает. К счастью, это заболевание встречается действительно редко и имеет генетическую природу, поэтому заболеть им случайно невозможно.

Одно можно сказать определенно — сон действительно полезен для здоровья человека. В одном из последних исследований было обнаружено, что полезен даже процесс просмотра снов. В основе данного утверждения — эксперимент, связанный с фазами сна. Испытуемых добровольцев будили в начале каждого периода сна, но суммарно давали поспать 8 часов в сутки. В результате, у них возникали сложности с концентрацией внимания, люди испытывали усталость и раздражительность. У некоторых даже наблюдались галлюцинации. После прекращения эксперимента, продолжительность «яркого» сна резко увеличилась и оставалась такой в течение нескольких дней, как будто мозг компенсировал прежний недостаток сновидений.

Чаще всего это был простой сюжет — человек видит себя во сне курящим и впадает в отчаяние от того, что не сдержался. Все участники описывали этот сон как намного более красочный и реалистичный, чем те, которые они видели до отказа от курения.

Вместе с тем, увиденный сон может быть весьма полезным для человека. Все знают известный пример Менделеева, который увидел свою знаменитую таблицу химических элементов именно во сне. Писатель Стивенсон написал свою «Странную историю о докторе Джекиле и мистере Хайде» так же под впечатлением от увиденного сна, а Франкенштейн явился во сне своему автору Мери Шелли.

Конечно, такие явления редки, чаще сон может быть подсказкой, образом или намеком. Вряд ли таблица явилась Менделееву в том виде, который стал для нас привычным сейчас. Образы сновидений полны символизма, это ряд намеков и тончайших ассоциаций. Например, формула бензола явилась химику во сне в виде хоровода.

Тем не менее, можно утверждать, что сон, с этой точки зрения, является подсказкой интуиции.

Иногда в своих снах мы видим, как нам кажется, незнакомые места, неизвестных людей и животных. В действительности, мы видели все это наяву, но, возможно, не обратили внимание. Телевидение, радио, пресса каждый день обрушивают на человека тысячи новых образов, которые он запоминает неосознанно. Во сне мы только комбинируем эти фрагменты, каким-то образом вынимая их из собственной памяти.

Итак, восемь часов сна, которые мы проводим в постели, или, как принято считать, треть жизни — не самое скучное и бесполезное время. Вы можете не только хорошо отдохнуть, восстановиться физически и морально, но и найти ответы на некоторые вопросы.

Худейте с удовольствием!

Стресс — одна из самых распространенных проблем современного общества. Мы писали об этом в статье «Вспомнить все!». С физиологической точки зрения стресс — это защитная реакция организма на различные перемены, в том числе, в питании. Ограничение приема пищи, отказы от привычных продуктов — все это приводит к стрессу организма. В результате, диета, как правило, малоэффективна.

С другой стороны, грамотно составленная диета эффективна не только в борьбе с лишним весом, но также помогает улучшить самочувствие и настроение.

Специалисты-диетологи разрабатывают комплексы питания, помогающие в борьбе со стрессом. В основе подобных диет — витамины и микроэлементы, укрепляющие нервную систему, и отказ от резкого ограничения продуктов.

В период стресса организм потребляет повышенное количество витаминов группы В. Восполнить недостающие запасы помогут отруби и пивные дрожжи. При регулярном приеме отруби способны впитывать и выводить из организма токсины и излишек жиров.

В то же время систематическое потребление некоторых продуктов может достаточно сильно влиять на наше самочувствие и настроение. Например:

Успокоить нервную систему помогут тушеные овощи или овощи, приготовленные на пару, цельнозерновой хлеб, сухофрукты, кисломолочные продукты, киви и апельсины, черный шоколад, а также мята и розмарин. Все эти продукты рекомендуются также при бессоннице.

Для того чтобы повысить жизненный тонус, ешьте нешлифованный рис, хлеб с отрубями, жирную рыбу, орехи и семечки. Рекомендуются также макароны из твердых сортов пшеницы, лучше в сочетании с томатным соусом и оливковым маслом, а также молодая картошка в мундире.

И наоборот, сахар, продукты, содержащие кофеин и алкоголь, только расшатывают нервную систему. Мощными возбудителями и стимуляторами являются имбирь, чили и карри.

Помните о том, что при выборе диеты стоит идти по пути уменьшения калорийности, а не резкого ограничения продуктов. Чем больше вес, тем больше калорий должно быть в вашем рационе. Избегайте невкусных и нелюбимых блюд, не превращайте диету в пытку. Ешьте любимые блюда, не переедая и контролируя количество пищи.

Худейте легко и с удовольствием!

Все, что вы хотели знать о фитнессе, но боялись спросить

В какое время лучше всего тренироваться?

Невозможно точно сказать, какое время больше всего подходит для тренировки. Важно лишь тренироваться в одно и то же время. Организм привыкает к режиму, определенный ритм занятий делает их намного эффективнее. Не имеет большого значения, будет ли это утро, день или вечер.

Можно ли есть перед тренировкой?

Примерно за час перед тренировкой можно легко перекусить. Это позволит вам поддержать уровень сахара в крови, чтобы провести полноценные занятия без слабости и головокружений. Плотно есть лучше за 2 — 3 часа до занятий. Тренироваться на полный желудок не только неудобно, но и вредно.

Стоит ли пить воду во время тренировки?

Во время интенсивных занятий усиливается потоотделение, таким образом, человек теряет воду. Потеря всего 3% от всей жидкости в организме может вызвать сильные головокружения и усталость. Обязательно пейте воду во время тренировки — несколько глотков каждые 10 — 15 минут, и в любой момент, когда чувствуете жажду.

Обязательно ли делать разминку?

Для полноценной тренировки разминка действительно необходима. С помощью разминки вы разогреваете мышцы, подготавливаете организм к физическим нагрузкам. Пяти – десяти минут на беговой дорожке или велотренажере, и 1 — 2 минуты «махов» ногами и руками будет достаточно.

Какие упражнения самые эффективные?

Комплексное решение является наиболее эффективным. Сочетайте силовые упражнения, аэробные нагрузки и упражнения на растяжку. Таким образом, вы сможете привести тело в норму, поддержать тонус мышц и суставов и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Как быстро можно худеть?

Без вреда для здоровья можно худеть не более 1кг в неделю. Правда, в начале программы похудения можно сбрасывать и больший вес. Но, постоянно сбрасывая больше килограмма в неделю, вы будете «сжигать» не только жир, но и мышцы, энергопотребление которых и отвечает за похудение.

Можно ли задерживать дыхание во время выполнения упражнений?

При тренировках правильное дыхание очень важно. Перед выполнением упражнения обязательно уточните технику его выполнения. Правильное дыхание насыщает мышцы кислородом, необходимым для эффективной тренировки. Заниматься нужно в хорошо проветриваемом зале.

Полезно ли тренироваться через боль?

Боль — сигнал организма о том, что ему причиняется вред. Игнорируя боль, можно превратить ее в травму, например, разрыв связок. Если ваши мышцы болят, стоит отдохнуть лишний день.

Как правильно тренироваться, чтобы не получить травму и не чувствовать боль после занятий?

Делайте перерывы на 1 — 2 дня между тренировками, чтобы организм отдохнул. Увеличивайте нагрузку не более чем на 10% в неделю. Перед тем, как сделать новое упражнение, обязательно узнайте о правилах его выполнения, особенностях дыхания и т.д. Правильное выполнение поможет избежать травм и повысит эффективность тренировок.

Итак, мы рассмотрели основные вопросы, связанные с фитнес-тренировками. В современном мире, где большинство людей страдает от гиподинамии, физическая активность действительно необходима. Занимайтесь спортом и будьте здоровы!