-Цитатник

ДАЛЬНЕЕ ПЛАВАНИЕ ПАРУСНО-МОТОРНОЙ ШХУНЫ *КОРАЛЛ* - (0)

О первом дальнем плавании парусно-моторных шхун ...

ВЯЗАНЫЕ КОФТОЧКИ 50-Х - (0)

Вязаные кофточки 50-х. Вязаные ретро кофточки из ириса. ...

Носки спицами Мышки. Жаккард без протяжек. Мастер Класс. - (0)

Носки спицами Мышки. Жаккард без протяжек. Мастер Класс. Рукоделия от Оксаны В этом видео покажу...

Снег идет, снег идет, снег идет, и всё в смятеньи... - (0)

Снег идет, снег идет, снег идет, и всё в смятеньи... ...Снег идет, снег идет, Снег идет, и всё в...

✨ СЕМЬ КЛАССИЧЕСКИХ МЕЛОДИЙ ДЛЯ УТРЕННЕГО ПРОБУЖДЕНИЯ - (0)

✨ Семь классических мелодий для утреннего пробуждения   Тёмным ноябрьским...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:15 21.02.2011
Фотографий: 26

 -Я - фотограф

Клуб по интересам – Хонда

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Clara_C

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 59) For_the_diary town_of_art МДС про_искусство Особенные_Аватарки Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Live_Memory мир_красивых_поделок_и_изделий леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Всем_Вкусно для_милых_девушек _П_И_А_Р_ НЯшные_штучки Ветеринарный_кабинет КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА BeautyMania Царство_Кулинарии Мир_леса Радуга_женственности ГАЛЕРЕЯ_СТИЛЕЙ ХоЧуНиМаГУ Обречены_на_Счастье рецепты_красоты_и_здоровья Усы_лапы_и_хвост ОСЕНЬ_и_ЗИМА Кошколюбам Картинки_для_днева Аниме_галерея Готические_фотки Обмен_симпами Being_a_woman Camelot_Club Creative_Community Decor_Rospis FashionGuide Астреа MY_HIT Собаководы_России JMusic Школа_кулинара Moleskine_ART olivia_palermo PHOTO_KONKURS_LI_RU Photoshopia Найди_ПЧ Postcrossing-Liru Product_Forever_Living простые_рецепты Системно-векторная_психология Это_Смешно -HochuVseZnat- Арт_Калейдоскоп Искусство_звука Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин Frondam Israel kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 23) axeeffect_ru little_anime_house _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ Quotation_collection Art_Factory ГАЛЕРЕЯ_СТИЛЕЙ Art_Avenue Авто-Любитель Cine-Cinema Delirium_skill eau_de_source EurovisionMusic Fashion_TIME_JM MY_HIT PastimeArt Релакс_и_вдохновение ru_garfield Системно-векторная_психология Мир_клипарта О_Самом_Интересном Frondam kayros Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 36325

Выбрана рубрика всякая_всячина.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(56), шитье(240), цветоводство(128), царская Россия(1), хобби(634), фотографии(679), Тайна Уэлльского замка(4), СССР(79), системно-векторная психология(81), самые интересные игры(1033), Сад - огород(185), рукоделие(4936), Рецепты(440), путешествия(250), психология отношений(100), психология отношений(110), проблемы личности(13), природа(195), праздничное рукоделие(121), питомник сибирских кошек Метелица-Ник(35), обои для рабочего стола(66), Новости Дня(4889), музыка(350), мои цветы(19), Мода(604), мистика, непознанное(33), Месоамерика(70), Литературная гостиная(1), куклы(30), котики и не только(37), Королевская семья Великобритании(77), Компьютерная грамотность(61), кинозал(75), история(588), искусство(1603), здоровье(377), головоломки(46), головоломки(46), вязание(1689), вышивка(1283), видео(1439), братья наши меньшие(355), антиквариат(12), авто(589)

Ретро-авто

Дневник

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 06:16 + в цитатник
Порой нам срочно требуются деньги, причем не маленькие… И бежать в банк с просьбой о кредите – не всегда хороший выход из положения. А вот автоломбарды москвы вполне выручат в данной ситуации. Причем не только быстро, но и на удобных для вас условиях. Остается только выбрать нужный вариант. *******************

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

о выставках и раскрутке сайтов

Дневник

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 05:50 + в цитатник
Вчера вечером получила приглашение ехать в город Днепропетровск на выставку кошек.
В принципе, если будет возможность – обязательно поеду, да еще и клубников с собой прихвачу. Так как в этом замечательном городе живут и работают один из лучших экспертов-фелинологов, так что не поехать – просто грех.
Вместе с приглашением мне дали ссылочку на сайт клуба, и, честно говоря, я очень даже позавидовала – настолько качественно, просто и удобно этот сайт «построен». Отметила это в ответе, спросила, где заказывали и как вообще популяризируют они свой ресурс. С ответной почтой получила ссылку - продвижение сайта в днепропетровске. Ссылку выкладываю на всеобщее обозрение – потому что то, что я видела, и как это работает, мне очень понравилось. А мои читателям из этого города (да и из прочих мест дислокации) наверняка понадобится помощь в качественной раскрутке. Так что милости прошу – обращайтесь к специалистам – как говорила одна небезызвестная героиня кино – «вам обязательно помогут»)
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Кстати говоря…

Дневник

Среда, 08 Декабря 2010 г. 06:36 + в цитатник
 (186x124, 9Kb)
… любой праздник предполагает сбор всей семьи вместе. И Новый Год – тем более. Так почему бы не воспользоваться столь удачно оказией и не запечатлеть, как говорят, на добрую память и долгие годы всех родных людей и просто дома, под елочкой, и у профессионального фотографа?
Милый, улыбающиеся лица, радостное возбуждение от встречи – разве это не стоит того, чтобы семейная фотосъемка сохранила все счастливые моменты нашей жизни?
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Скоро праздники… А вы готовитесь?

Дневник

Среда, 08 Декабря 2010 г. 06:28 + в цитатник
Уж скоро, скоро… Семейные торжества, разумеется будут обязательно, и, конечно, корпоративки – как же без них? Роскошные рестораны, милые кафе, оформленные празднично и красиво – и босс, торжественно поднимающий бокал хорошего вина (или шампанского – кому что больше нравится))). Конечно, хорошо организованный банкет, фуршет или кейтеринг великолепно поднимает настроение, особенно если выбран банкетный зал в уважаемом заведении с хорошей кухней…




И – рецептик для домашнего праздника)

Новогоднее печенье на вашу Елочку
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. молотого имбиря (можно не добавлять)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 450-500 г муки
• 100 г сахарной пудры
• пищевые красители



Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить имбирь.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм.
Формочками или ножом вырезать фигурки.
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить фигурки.
В каждой фигурке сделать небольшую дырочку (я для этого использовала деревянную палочку).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Для приготовления глазури в сахарную пудру добавить немного воды (2-3 ст.л.).
Перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Если масса густая, добавьте еще немного воды, если жидкая - добавьте сахарной пудры.
Глазурь разделить (на столько частей, сколько цветов красителей), добавить пищевые красители, перемешать.
Печенье обмакнуть в глазурь.
Выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть.
Также глазурью можно нарисовать различные узоры. Для этого глазурь надо положить в полиэтиленовый пакетик, сделать небольшое отверстие, и нанести узоры.
В дырочки вдеть нитки или ленточки.
 (600x381, 72Kb)
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Словари и не только

Дневник

Среда, 08 Декабря 2010 г. 06:16 + в цитатник
 (125x94, 2Kb)
Порой для работы требуется найти определенную историческую информацию, и приходится от5крывать поиск или идти к шкафу со словарями и энциклопедиями… Но зачем, если есть более простой путь? Кликаем на исторический словарь и быстренько находим нужную справку – тем более, что этот словарь составлен очень грамотно и поиск легок и быстр. Нужна справка из уважаемых словарей – Ожегов, Ушаков - ищем там же))).

А если к празднику или вечеринке нужно «обновить» в памяти тексты любимых песен, например, тексты Высоцкий
- то опять же, one click – и готово.
Удобно, правда?
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Здоровое питание – хорошие рецептики

Дневник

Среда, 08 Декабря 2010 г. 06:08 + в цитатник
 (225x300, 29Kb)
Сколько раз мы говорили себе, что с понедельника возьмемся за ум и сядем на хорошую, здоровую диету? Наверняка, не один. Только вот диеты зачастую предлагают такой рацион, что просто хочется плакать от голода).
Ну-с, а что вы можете сказать против такого вот чудненького рецептика? Смотрим и выбираем диетические рецепты. Их много, читать вкусно, а уж есть! Хочется побольше рецептов? Пожалуйста, вот они - диетические десерты. И вкусно, и питательно, и здоровью в радость)

Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Снежный шар своими руками

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ashleybu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежный шар - сувенир к Новому году своими руками

Снежный шар - один из лучших сувениров к Новому году. Ну кто не любит эти милые шары?! Снежок идет прямо в ваших руках очень красиво и романтично осыпая домик или фигурки внутри... Такой шарик станет отличным сувениром к Новому году для ваших родных и близких.
Предлагаю вам мастер-класс по созданию такого сувенирчика своими руками.

Для создания этого чуда нам понадобится:

-Любая банка с крышкой и резьбой
-Дистилированная или кипяченая холодная вода
-Раствор глицерина
-Любые статуэточки, домики, фигурки на ваш вкус. Можно также использовать вашу фотографию заранее заламинированную.
-Большие блестки-белые или серебрянные
-Искусственный снег
-Клей-пистолет, флорист-глина, или аквариумный герметик





Читать далее...
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

ажно кровь заледенела...

Дневник

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 06:12 + в цитатник
Просматриваю сей момент каталог игр-квестов. Читаю описания.
И - чисто шедевр:
"Квест-ужастик. Главная героиня просыпается в гробу на космическом корабле".

Смеяться или плакать? Наверное, все-таки смеяться - ух, какая жуть - мало того, что в гробу, так еще и в космосе)))
Рубрики:  всякая_всячина

Ода павлопосадскому платку…

Дневник

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 05:33 + в цитатник
Зима… Холодно… Надо срочно утепляться!
Но вот что поможет и красиво, модно выглядеть, и комфортно и тепло себя чувствовать? У меня один ответ – павлопосадский платок.
К сожалению, в нашем городе качественные пуховые платки можно купить только в одном магазине, и разбирают их на удивление быстро. Например, впридачу к серому, я очень хотела приобрести и белый платок – под цвет полушубка, но, увы, так и не смогла. Не успела. А вот сегодня обнаружила в Сети магазин, в котором можно купить пуховый платок практически любой расцветки. И узора. Так что теперь не страшны мне очереди и приговор продавца «белые закончились». Могу спокойно выбрать хоть целый гардероб – самые разные пуховые и павлопосадские платки. Так что добро пожаловать в мир тепла - каждая найдет СВОЙ платок…
 (450x460, 76Kb)
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Тёплые, мурчащие коты

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 00:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/36355...143081438/
Тёплые, мурчащие коты ! ! ! Кому холодно? Кому уныло и неуютно? Слушаем и оттаиваем! Не поверите: прислал мне сие произведение мой благоверный, открыла - чё за хрень думаю... а вот где-то после 3-5 проигрывания (там зациклино было, а я увлеклась чем...
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Цукаты

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты


Наверное мы все кушали вкусные, сладенькие кусочки фруктов как-то хитро обработанные, да так ловко, что и не поймешь, откуда появляется такой концентрат вкуса в столь маленьком кусочке цуката.

 

Все оказалось достаточно просто (но не с имбирем). Я делал цукатики из яблок и тыквы. Взял по килограммчику одного и другого. Яблочки берите повкуснее, те которые Вы любите. Вычистил косточки. Тыкву очистил от шкуры (прекрасно чистится приспособлением для чистки картофеля), порезал на пластинки, засыпал 300 граммами сахара, и оставил в кастрюльке на 12 часов. Взял вощеную бумагу, смазал тонким слоем рафинированного (без запаха) растительного масла, протер бумагу от его излишков и в один слой выложил цукаты. Далее в духовку или сушилку. Осталось, самое главное контролировать, что бы не подгорели. Самое главное, что можно делать так, как хочется – хочется помягче, значит надо нарезать чуть потолще, да подержать в духовке чуть поменьше. Я люблю засахаренные – тоненькие, хрустящие, и поэтому и сделал их тоненькими и подсушил подольше.

 

Вот и весь несложный рецепт. Я думаю он стоит повторения и занесения в домашнюю копилку рецептов, потому, как кушать Вы будете именно то, что сами приготовили, а не то, что продается и неизвестно, как и из чего готовилось…

P.S. А еще, остается в кастрюльке замечательный сиропчик, в который, если чуть уварить и процедить очень вкусно обмакивать оладушки…










Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Хороший отдых еще никому не помешал)

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 07:01 + в цитатник
 (700x525, 184Kb)
Когда, наконец, находишь давно «потерявшихся» в необъятных мировых просторах друзей, становится теплее на душе. Вот и вчера – просматриваю почту, и вижу – письмо от некой Марии… Открываю… Ба! Да это же т самая Машка, с которой вместе в детстве в «древних людей» играли! Нашла таки меня, написала… Так приятно было вспоминать детские игры, узнать, что и как с Машей теперь…
Живет она ныне в красивом городе Минске, замужем, аж четверо деток у нее… В общем - все хорошо, счастлива и здорова. И очень любит со своими «мелкими» посещать всякие выставки, концерты, спектакли… Как она пишет – «для общего культурного развития».
И мне стало интересно – а как же можно интересно провести время в белорусской столице? Поискала – и нашла), конечно же). Минская афиша обзоры культурных мероприятий настолько разнообразна! И не только с детками можно хорошо повеселиться и отдохнуть, но и с друзьями, и с родителями, и самостоятельно…
В общем, я очень рада, что подруг детства нашлась, будем теперь держать друг друга «на виду»). А если вдруг я соберусь к Маше в гости, то специально подгадаю, чтобы неделя была действительно праздничной и насыщенной интересным отдыхом).
Рубрики:  всякая_всячина
Новости Дня

Метки:  

Рулет песочный

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Успеночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет песочный


Кулинарные рецепты на Поварёнке

Рулет "Песочная нежность"
Рулет "Песочная нежность"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Всегда была в полной уверенности, что песочное тесто рассыпчатое, бывает суховатым или жестковатым.. но мягким и даже слегка влажноватым его назвать нельзя...
этот рулет перевернул мое представление о песочном тесте.. да и рулеты я раньше пекла бисквитные в основном, а вот рулет из песочного теста - это оказалось невероятно вкусно... необычно.. сладкая хрустящая корочка и нежное.. влажноватое тесто с двумя видами начинки.. очень ароматно..

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Людмилка под названием "Рулет песочный" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: сахар, масло сливочное, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель теста, варенье, коньяк, корица, сухофрукты, яйцо куриное, ванильный сахар.
Тэги: полдник, рулет, десерт.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

сырные шарики

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 06:03 + в цитатник
 (271x196, 51Kb)
Ингредиенты:

1.Сыр твердый или плавленые сырки 150-170 гр.
2.Кокосовая стружка 50 гр.
3.Орех (миндаль или фундук) 12-15 шт.
4.Чеснок 2 зубчика
5.Майонез или сметана
Приготовление:

1.Сыр натереть на мелкой терке.
2.Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3.Соединить чеснок с сыром, добавить майонез или сметану, чтобы получилась густая, но однородная масса.
4.Взять небольшое количество сырной массы (чайная ложка без горки), положить в серединку орех и закатать его в шарик.
5.Полученные шарики обкатать в кокосовой стружке.
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

сырные рулетики с лососем

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:57 + в цитатник
Для приготовления блинов: 3,5 ст. л. муки, 4 ст. л. молока, 1 яйцо, 25 г. сливочного масла.
Для начинки: 200 г. тонких ломтиков копченного лосося, 200 г. сыра Буко с чесноком, 2 ст. л. молока, по 2 ст. л. мелко порубленных укропа и петрушки, 1 ст. л. тертой цедры лайма, 1 ст. л. свежего сока лайма, соль, перец.

Молоко размешать с мукой и ввести в смесь яйцо. Масло растопить на сковородке, остудить и также добавить в смесь. Из полученной смеси испечь 2 больших тонких блина и дать им остыть. Сыр Буко размягчить, смешав с молоком. Добавить в сыр укроп, петрушку, цедру и сок лайма, приправить солью и перцем по вкусу. На блины разложить равномерно ломтики лосося, сверху намазать рыбу сырной массой. Блины свернуть в рулеты и обернуть их в бумагу для выпечки, плотно закрыв с концов. Рулеты поместить в пакеты для заморозки и оставить в морозилке минимум на сутки. Перед подачей рулеты разморозить при комнатной температуре в течение получаса и затем разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Рулетики разложить на блюде оставить ещё на 40 мин предварительно накрыв полотенцем.
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

баклажаны по-пармски

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:56 + в цитатник
750 г баклажанов, 3 яйца, 30 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец, томатный соус, оливковое масло для жарки, пармезан тертый, 50 г сыра Моцарелла

Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см, посолить с двух сторон и дать постоять. Затем промокнуть и обвалять в муке с перцем и взбитыми яйцами. Кусочки обжарить в масле с обеих сторон до золотистого цвета и выложить на специальную бумагу, чтобы жир впитался. В томатный соус добавить специи по вкусу и вылить половину в форму для запекания, после чего выложить туда баклажаны слоями, каждый слой посыпая тертым пармезаном и моцареллой. После этого сверху вылить оставшийся соус, посыпать тертым пармезаном, закрыть фольгой и запекать в предварительно нагретой духовке 25-30 мин при температуре 200 С. На последние 10 мин запекания фольгу следует убрать. Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать на стол.
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Бразильская кухня. Эмбалайя (рагу)

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:55 + в цитатник
курица (мясо) - 150г
ветчина вареная - 100г
лук репчатый - 100г
перец сладкий (стручковый) - 100г
масло растительное - 60г
перец красный (молотый), соль - по вкусу.

Нарезанные кусочками сладкий стручковый перец и репчатый лук обжаривают в растительном масле, добавляют нарезанные брусочками куриное мясо и ветчину, хорошо прожаривают, заправляют солью, красным перцем и подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.


--------------------------------------------------------------------------------
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Бразильская кухня. Соленая треска с картофелем, луком и оливками

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:54 + в цитатник
треска соленая - 450-700г
лук репчатый желтый - 1/2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
картофель - 6 шт.
масло оливковое - 1/3 стакана и 2 ст.л.
лук репчатый - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
вино белое сухое - 1 стакан
бульон из моллюсков или рыбный - 2 стакана
сливки - 1.5 стакана
оливки черные - 24 шт.
сыр Грюер тертый - 1/4 стакана
сухари - 1/4 стакана
перец черный - 1/2 ч.л.
петрушка рубленая - 2 ст.л.

Подготовить соленую треску. Для этого рыбу надо промыть, залить водой и поставить в холодильник на несколько часов. Треску вымачивают, пока она не размягчится до нужной степени. В течение 12-24 часов воду следует несколько раз сменить. Потом треску достают из воды, добавляют специи (лавровый лист и перец), снова заливают водой и тушат примерно 20 минут.

Готовую треску достают из воды, отделяют мясо от костей и ставят на два дня в холодильник.

Сварить картофель в мундирах, очистить и порезать кубиками. Обжарить кольца лука в оливковом масле, потом добавить к нему чеснок.

В кастрюле с толстым дном нагревать вино до тех пор, пока его объем не уменьшится наполовину. Добавить рыбный бульон и повторить процедуру упаривания. После всего добавить до 1/3 объема сливки, так чтобы получилось около двух стаканов жидкости.

Прогреть духовку до 140оС. Вылить жидкость в глубокую керамическую форму и сверху положить слой картофеля, потом слой рыбы и лука, слой оливок. Дальше слои повторить.

В отдельной посуде смешать тертый сыр, сухари и перец. Добавить 2 ст.л оливкового масла и этой смесью смазать блюдо сверху. Запекать 25-30 мин.


--------------------------------------------------------------------------------
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Бразильская кухня. Ватапа

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:53 + в цитатник
бразильское пальмовое масло- 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 1 ст.л.
чили - 4 маленьких шт.
помидоры - 6 шт.
сок двух лаймов
мясо креветок - 1/3 стакана
масло кешью или арахисовое - 1/3 стакана
бульон куриный - 2 стакана
молоко кокосовое - 2 стакана
листья кориандра - половина небольшого пучка
соль - 1 ч.л.
соус Tabasco по вкусу
филе рыбное - 900г
мясо креветок вареное и высушенное - 450г
для сервировки:
несколько веточек кориандра и 2 лайма, порезанных дольками.

В большой кастрюле раскалить пальмовое масло и обжарить лук, чеснок, имбирь и чили в течение 10 минут. Потом добавить помидоры, сок лайма, измельченное высушенное мясо креветок и ореховое масло. Обжаривать все 1 минуту. Постепенно добавить куриный бульон. К получившейся густой смеси добавить кокосовое молоко и остальные специи.

На дно глубокой сковороды налить масло и положить рыбное филе. Сковороду поставить на умеренный огонь и когда масло разогреется, залить рыбу полученной смесью. Тушить около 8-ми минут, во второй трети приготовления добавить мясо креветок. Готовый суп с кусочками рыбы разложить по тарелкам и украсить ломтиками лайма и кориандром.


--------------------------------------------------------------------------------
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

Венгерская кухня. Паприкаш из картофеля

Дневник

Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 05:52 + в цитатник
картофель - 540г
масло сливочное - 30г
сметана - 50г
перец красный молотый - по вкусу
лук репчатый - 40г
соль - 10г, мука - 10г.

Обработанный молодой картофель нарезать дольками и обжарить на масле, добавить пассерованный лук, красный молотый перец, бульон и тушить. Перед окончанием тушения посолить, залить сметаной и проварить. Можно добавить смешанную со сметаной муку. Подавать на стол в горячем виде.


--------------------------------------------------------------------------------
Рубрики:  всякая_всячина

Метки:  

 Страницы: 859 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1